Menu déjeuner 28.08.-29.08.2025

Tartare de veau

Vasikkatartar, tonnatokastiketta, rucolaa ja parmesanjuustoa

Gnocchi et chanterelles

Gnoccheja, pikkelöityjä kanttarellejä ja parmesanjuustoa

Bar grillée

Grillattua meriahventa, pinaattia ja hummerikastiketta

Mousse au chocolat

Suklaamoussea, suklaajäätelöä ja marinoituja kirsikoita

Plus

Pain & Beurre

Juurileipää ja paahdettua voita
7 €

Canelé 2 pièces

Ranskalainen vaniljaleivos
8 €

Menu du Déjeuner

2 plats
35 €
3 plats
42 €
4 plats
55 €

Boissons pour le déjeuner

Boissons Sans Alcool

Virgin Mary
12 €
Jus d'orange
8 €
Jus de Pomme
8 €

Vin pour le Déjeuner

Sancerre 2023, Loire, France
22 €
Mâcon-Villages 2021, Bourgogne, France
16 €
Mercurey 2022, Bourgogne, France
21 €
L'Ilot, Sauterne 2019, Bordeaux, France
10 €

Pour plus d'options, consultez la liste des vins

Signatures de la maison

Feast Of The Fig

Vecchia Romagna Brandy/ Finnish Soju/ Fig Jelly/ Milk oolong & Toasted Rice
Breakfast martini meets side car and shake hands with seasonal fig jelly.
17

Sabatier

Bruxo Mezcal/ Sweet vermouth/ Amaro/ Plum nectar & Fernet
Smoky, bloody and bitter elegancy combined with a freshly squeezed plum nectar.
17

Buck & Spruce

Ketel One Vodka/ Homemade Spruce Needle Ginger Beer/ Pineapple & Pine Nuts
Skandinavian version of "Mule" is filled up with a kick of ginger and tropical notes.
17

Cascade

Johnnie walker black label/ Yellow beet "Cola"
Perfect serve for iconic blend of whiskeys.
17

De Quincy

Glenkinchie Whisky/ Honey Distillate/ Apple/ Chestnut & Dried Flowers
Sour with nutty and floral notes combined with fresh finnish apple.
17

Les Classiques

Careme Negroni

House Gin Blend/ Poli Aperitivo/ Sweet Vermouth/ Shiraz & Orange Essence
17

Bouchon Martini

House Gin Blend/ Dry Vermouth/ Bitters & Citrus Essence
18

Paloma

Tequila/ Mexican Aperitif/ Fever Tree Pink Grapefruit & Fruit Salt
17

Sans Alcool

Agaveratto Sour

House Rooibos Tea Blend/ Agave / Citrus
0%
12

Plum wine

Bitter Aperitif, Plum & Tea Wine
0%
12

Sprucelicious

Spicy Spirit, Homemade Spruce Needle Ginger Beer and Chestnut
0%
12

Boisson Digestive

Espresso Martini

Vodka/ Coffee Liquer/ Seasonal Touch & Cold Brew
Always taste like right. Always giving something more!
16

Hot shot Trees 10 € / shot

BIG 12 shots
SMALL 6 shots

BULLES AU VERRE

12cl - 75cl

Crémant de Loire Brut

Maison Sauvion, Saumur, France
Chenin Blanc, Cabernet Franc, Chardonnay
14 € / 80 €

Crémant du Jura Brut Rosé

Domaine Ligier, Arbois, France
Trousseau, Pinot Noir
16 € / 92 €

Champagne Bleu Brut

Besserat de Bellefon, Epernay, France
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
26 € / 156 €

Antidote Sparkling 0%

Domaine des Grottes, Beaujolais, France
Gamay, apple, herbal tea & lemon
12

+ + +

ROSÉ AU VERRE

12cl - 1/2 Bouteille - 75cl

Hans & Maria, Côtes de Bordeaux 2023

Nea Berglund, Cadillac, France
Merlot, Malbec
12/ 36/ 72

Sancerre 2024

Domaine de la Gémière, Loire, France
Pinot Noir
16/ 48/ 96

+ + +

ORANGE AU VERRE

12cl - 1/2 Bouteille - 75cl

Invaders, Wagram 2022

Eschenhof-Holzer, Wagram, Österreich
Müller-Thurgau
13 / 39 / 78

Blanc AU VERRE

12 cl - 1/2 bouteille - 75cl

Hans & Maria, Côtes de Bordeaux 2022

Nea Berglund, Cadillac, France
Sauvignon Gris
13/ 39/ 78

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie 2022

Ménard-Gaborit, Loire, France
Melon de Bourgogne
14/ 42/ 84

Château Fouquet, Saumur 2022

Domaine Fillatreau, Loire, France
Chenin Blanc
17/ 51/ 102

Rully 2022

Maison Moillard, Bourgogne, France
Chardonnay
18/ 54/ 108

Chablis 2023

Famille Lamblin, Bourgogne, France
Chardonnay
19/ 57/ 114

Pinot Gris 2022

Bolnay Estate, Sussex, England
Pinot Gris
19/ 57/ 114

Calcaire, Grand Cru Rosacker 2023

Julien Schaal, Hunawihr, Alsace, France
Riesling
20/ 60/ 120

Côtes du Rhône 2022

Domaine Jamet, Ampuis, France
Marsanne, Viognier, Roussanne, Grenache Blanc
21/ 63/ 126

Sancerre 2023

Domaine Vacheron, Loire, France
Sauvignon Blanc
22/ 65/ 130

+ + +

sans alcool - 12cl

Somee Vin Blanc 0%

Adam Trautwein, Rheinessen, Deutschland
Sauvignon Blanc
12

Rouge au verre

12 cl - 1/2 bouteille - 75cl

Simane, Langhe 2022

Reverdito, Piemonte, Italia
Nebbiolo
13/ 39/ 78

Hans & Maria, Côtes de Bordeaux 2018

Nea Berglund, Cadillac, France
Merlot, Malbec
14/ 42/ 84

Rippa Dori, Crianza 2021

Ontanon Familia, Ribera del Duero, España
Tempranillo
15/ 45/ 89

Cheverny Vieilles Vignes 2021

Domaine de Veilloux, Tourraine, Loire, France
Pinot Noir, Gamay, Malbec
16/ 48/ 96

Mondeuse de Savoie 2020

Domaine Dupasquier, Savoie, France
Mondeuse
17/ 53 / 105

Petit Ours, Côtes-du-Rhône 2023

Matthieu Barret, Rhône, France
Syrah
18/ 54/ 108

Cru du Beaujolais Chiroubles 2022

Arnaud Combier, Beaujolais, France
Gamay
19 / 57 / 114

Santenay 2022

Michel Clair, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Pinot Noir
22/ 66/ 132

CUVÉE tRADITION, CHATEAUNEUF DU PAPE 2022

Domaine Raymond Usseglio, Rhône, France
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise
24/ 72/ 144

+ + +

Sans alcool - 12cl

Somee Vin rouge 0%

Adam Trautwein, Rheinessen, Deutschland
Cabernet Sauvignon
12

BULLES à la bouteille

LE CHAMPAGNE

Vallée de la Marne

Fauve, Brut Nature

Delouvin Nowack, Vandières
Chardonnay, Pinot Meunier, dégorgé 9/2024
150

Vintage 2013 Extra Brut

Billecart-Salmon
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, dégorgé 11/2021
265

Initial, Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Jacques Selosse
Chardonnay, dégorgé 11/2023
480

Substance, Blanc de Blancs Grand Cru Brut

Jacques Selosse
Chardonnay, dégorgé 02/2023
980

Montagne de Reims

Oeil de Perdrix Brut Rosé

Jean Vesselle, Bouzy
Pinot Noir
160

Réserve Brut Magnum (1,5L)

Jean Vesselle, Bouzy
Pinot Noir, Chardonnay, dégorgé 9/2024
320

L'Angélique, Blanc de Blancs Grand Cru Verzy Brut Nature 2017

Mouzon-Leroux
Chardonnay, dégorgé 1/2024
240

Les Vignes de Bisseuil, 1er Cru Extra Brut

Egly-Ouriet, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
295

Les Noues, Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut 2019

Frédéric Savart, Écueil
Pinot Noir, dégorgé 4/2023
365

Les Beaux Regards, Blanc de Blancs 1er Cru Extra Brut 2020

Bérêche et Fils, Ludes
Chardonnay, dégorgé 1/2024
310

Vintage Collection Brut 1988

Lanson
Pinot Noir, Chardonnay, dégorgé 11/2024
940

Côte des blancs

Champs Libres, Blanc de Blancs Extra Brut

Pascal Doquet, Vertus
Chardonnay, dégorgé 3/2023
170

Grand Eclat, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru Brut 2015 Mathusalem (6L)

Roland Champion
Chardonnay, dégorgé 7/2022
1900

Autres régions de Champagne

Les Maillons, Blanc de Noirs Extra Brut

Ulysse Collin, Congy, Côte de Sézanne
Pinot Noir, Base 2019, degorgé 2024
320

Blanc de Noirs Extra Brut

Alexandre Bonnet, Les Riceys, Côte des Bar
Pinot Meunier, dégorgé 8/2023
185

+ + +

Le Crémant

Passion, Crémant de Limoux Brut

Domaine Delmas, Languedoc, France
Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir, Mauzac
78

Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut

Dopff & Irion, Riquewihr, Alsace, France
Pinot Blanc, Auxerrois
80

Crémant d'Alsace Brut Rosé

Joseph Scharsch, Alsace, France
Pinot Noir
85

Crémant du Jura Brut Nature Non Dosé

Domaine de La Pinte, Jura, France
Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin
118

Autres vins Pétillants

Grüner Veltliner Brut

Stift Klosterneuburg, Österreich
Grüner Veltliner
70

PET NAT ROSÉ 2018

Barth, Rheingau, Deutschland
Cabernet Sauvignon
95

Bulles de Roches, Saumur Brut 2020

Thierry Germain, Loire, France
Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc.
125

Le BLANC À LA BOUTEILLE

France

Vallée du Rhône

Loess, Crozes-Hermitage 2022

Domaine Delhome
Marsanne
120

Les Figuiers, Saint-Péray 2021

Bernard Gripa
Roussanne
145

La Bonette, Condrieu 2022

Domaine René Rostaing
Viognier
220

La Doriane, Condrieu 2019

Maison Guigal
Viognier
315

Châteauneuf-du-Pape 2022

Raymond Usseglio
Clairette
195

Jura

Cuvée des Poêtes, Côte du Jura 2020

Domaine Ligier, Arbois
Savagnin
95

Patchwork 2022

Tissot, Côtes du Jura
Chardonnay
135

Savagnin Typé 2018

Domaine Overnoy, Côtes du Jura
Savagnin
155

Château Châlon 2015 Clavelin (62cl)

Chevassu-Fassenet, Vin Jaune
Savagnin
180

Bordelais

Medoc 2020

Château Poitevin
Sauvignon Blanc, Sémillon
90

Le vin blanc Palmer 2021

Château Palmer, Pauillac
Muscadelle, Loset, Sauvignon Gris
560

Bourgogne

Nos 5 Terroirs, Macon-Village 2024

Famille Paquet, Mâconnais
Chardonnay
90

Marie Antoinette, Pouilly-Fuissé 2021

Château Fuissé, Mâconnais
Chardonnay
150

Bouzeron 2022

De Villaine, Côte Chalonnaise
Aligoté Doré
140

Montagny 1er Cru Bonneveaux 2020

Olivier Leflaive, Côte Chalonnaise
Chardonnay
165

Chablis 2023

Famille Lamblin
Chardonnay
110

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022

Jean Collet
Chardonnay
159

Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2022

Jean Dauvissat
Chardonnay
169

Chablis Grand Cru Les Blanchots 2021

Frank Piuze
Chardonnay
295

Pernand-Vergelesses 2021

Jean-Baptiste Boudier, Côte de Beaune
Chardonnay
170

Meursault Vieilles Vignes 2023

Guy Bocard, Côte de Beaune
Chardonnay
255

Meursault 1er Cru Blagny 2018

Vincent Girardin, Côte de Beaune
Chardonnay
315

Meursault 1er Cru Charmes 2021 Magnum (1,5L)

Francois Mikulski, Côte de Beaune
Chardonnay
870

Saint-Aubin 1er Cru Murgers Des dents de chien 2022

Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
295

Puligny-Montrachet 2022

Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
270

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2020

Vincent Girardin, Côte de Beaune
Chardonnay
260

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2020

Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
430

Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020

Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
1450

Blanc de France (suite)

Vallée de la Loire

Pouilly Fumé 2023

Stéphanie et Arnaud Dezat
Sauvignon Blanc
94

Le Clos des Cosses, Anjou 2022

Château Bois-Brinçon
Chenin Blanc
125

Le peu morier, Vouvray sec 2021

Vincent Careme
Chenin Blanc
120

Les pentes de la Folie, Vouvray sec 2021

Sébastien Brunet
Chenin Blanc
130

Saumur brézè 2021

Domaine Guiberteau
Chenin Blanc
235

Les Vieux Clos, Savennières 2020

Nicolas Joly
Chenin Blanc
175

Alsace

Pinot 2022

Domaine Ostertag, Epfig
Pinot blanc, Pinot auxerrois, Pinot gris
98

Engelgarten 2020

Marcel Deiss, Bergheim
Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, Pinot Noir
145

Savoie

Marestel, Roussette de Savoie 2019

Domaine Dupasquier, Aimavigne
Roussette
105

DEUTSCHLAND

Pfeffer, Riesling Kabinett 2023

Karl Haidle, Württemberg
Riesling
75

Lenz Riesling 2024

Emrich Schönleber, Monzingen, Nahe
Riesling
92

Terra Montosa 2021

Georg Breuer, Rüdesheim, Rheingau
Riesling
160

Kieselberg Grosses Gewächs 2020

Von Winning, Deidesheim, Pfalz
Riesling
160

ÖSTERREICH

Wagram, Grüner Veltliner 2023

Eschenhof-Holzer, Wagram
Grüner Veltliner
68

Kalkundkiesel Weiss 2022

Claus Preisinger, Burgenland
Weissburgunder, Grüner Veltliner, Muskateller
90

Ried Lamm 2020

Schloss Gobelsburg, Kamptal
Grüner Veltliner
160

Ried Kellerberg 2022

FX. Pichler, Wachau
Riesling
295

Ried Kellerberg Smaradg 1995 Magnum (1,5L)

Domäne Wachau
Riesling
360

italia

Gavi 2022

Ricossa, Monferrato, Piemonte
Cortese
65

Gaudium Kerner, Vigneti delle Dolomiti 2023

Abbazia di Novacella, Alto Adige
Kerner
78

Petite Arvine Vigne Rovettaz 2023

Grosjean, Vallée d'Aoste
Petite Arvine
130

Maso Franch, Vigneti delle Dolomiti 2017

Cantina Lavis, Trentino
Manzoni
150

ESPAÑA

El gordo del Circo, Rueda 2022

Casa Rojo, Castile and León
Verdejo
60

Getariako Txakolina 2023

Agerre, Basque Country
Hondarribi Zuri
70

Godello 2023

Bodega Vionta, Galicia
Godello
78

Pergola Dandelion, Albariño 2022

Nanclares y Prieto, Riax Baixas
Albariño
92

El Vol de L'Àliga 2020

Prior Terrae, Priorat
Garnacha Blanca
115

Vina Gravonia, Rioja Crianza 2016

R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Viura
165

+ + +

ROSÉ à la bouteille

Côtes de Provence 2023

Screaming Devil, France
Cinsault, Grenache, Mourvedre
72

Bandol 2023

Domaine Maubernard, Provence
Mourvedre, Cinsault, Greanche noir
110

La Forêt, Rosé des Riceys 2020

Alexandre Bonnet, Champagne, France
Pinot Noir
185

+ + +

ORANGE à la bouteille

Orange – Grauerburgunder 2022

Dr Basserman Jordan, Pfalz, Deutschland
Grauerburgunder
105

Vin Orange 2023

Dopff au moulin, Alsace, France
Gewurtztraminer
105

Le Rouge à la Bouteille

FRANCE

Vallée du Rhône

Vieilles Vignes, Côte du Rhône 2021

Domaine Font de Courtedune
Syrah, Grenache
75

Ampodium, Côte-Rôtie 2021

Domaine René Rostaing
Syrah
230

Côte-Rôtie 2001

Domaine Jamet, Ampuis
Syrah
565

Saint-Joseph 2022

Bernard Gripa
Syrah
145

Georges, Crozes-Hermitage 2020

Domaine des Bruyères
Syrah
120

Farconnet, Hermitage 2019

Jean-Louis Chave
Syrah
195

Champelrose, Cornas 2022

Domaine Courbis, Cornas
Syrah
185

CAIRANNE 2020

Domaine Galuval
Syrah, Grenache noir
120

Gigondas 2019

Xavier Vignon
Grenache, Mourvèdre
120

Vin de Pays de Vaucluse 2020

Emmanuel Reynaud, Domaine des Tours
Merlot, Cinsault, Syrah, Counoise, Grenache
135

Côtes du Rhône 2015

Emmanuel Reynaud, Château des Tours
Grenache
195

La Pialade, Côte du Rhone 2019

Emmanuel Reynaud, Domaine des Tours
Grenache Cinsault Syrah
160

Mattéo, Châteauneuf-du-Pape 2022

Domaine Duseigneur
Grenache, Syrah
155

Les Gallimardes, Châteauneuf-du-Pape 2019

Domaine Giraud
Grenache, Syrah
290

Châteauneuf-du-Pape Réserve 2012

Château Rayas
Grenache
980

Pinot Noir de Bourgogne

Constance, Chitry 2021

Olivier Morin, Icaunais
98

Mercurey 1er Cru clos voyens 2022

Maison Chanzy, Côte Chalonnaise
155

Volnay 2020

Jean-Yves Devevey, Côte de Beaune
230

Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2017

Domaine Latour-Giraud, Côte de Beaune
260

Chassagne-Montrachet 2022

Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
260

Le Messal, Fixin 2020

Maison Moillard , Côte de Nuit
120

Le Chapitre, Marsannay 2022

Sylvain Pataille , Côte de Nuit
165

Gevrey-Chambertin 2021

Marchand-Grillot, Côte de Nuits
185

Cuvée de l'Aulne, Gevrey-Chambertin 2021 Magnum (1,5L)

Laurent Ponsot, Côte de Nuits
580

Coeur de Roy, Gevrey-Chambertin 2020

Dugat Py, Côte de Nuits
445

Morey-St-Denis, Clos de La Roche Grand Cru 2018

Lignier, Côte de Nuits
540

Derrière le four, Chambolle-Musigny 2023

Gérard Seguin, Côte de Nuits
250

Chambolle-Musigny 2019

Laurent Roumier, Côte de Nuits
295

Musigny Grand Cru 2017

De Vogüé, Côte de Nuits
1850

Vosne-Romanée 2021

Meo Camuzet, Côte de Nuits
295

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières 2015

Méo Camuzet, Côte de Nuits
580

Richebourg Grand Cru 2014

Méo Camuzet, Côte de Nuits
2900

Romanée Saint-Vivant Grand Cru 2020

Domaine de la Romanée Conti, Côte de Nuits
3800

Corton Grand Cru 2020

Domaine de la Romanée Conti, Côte de Beaune
1900

Jura

Poulsard 2022

Domaine des Carlines, Côte du Jura
Poulsard
125

Singulier, Trousseau 2022

Tissot, Arbois
Trousseau
190

Cuvée de l'Enfant Terrible 2022

Jean François Ganevat, Rotalier
Poulsard
235

Bordelais - Rive Droite

Château La Rose du Temple 2015

Jean-Claude Fabris, Pomerol
Merlot
150

Le Dôme, Saint-Emilion Grand Cru 2015

Jonathan Maltus
Cabernet Franc, Merlot
495

Château Figeac 2009

Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
960

Bordelais - Rive Gauche

Château Petit Guillot 2020

Côte de Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon
105

Château Clarke 2010

Baron Edmond de Rotschild, Listrac-Medoc
Merlot, Cabernet Sauvignon
180

Château Ségur de Cabanac 2016

Saint-Estèphe, Haut Medoc
Cabernet Sauvignon, Merlot
135

Château Dufort-Vivens 2019

Margaux 2ième Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot
310

Château Margaux 1995

Margaux 1er Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot
2460

Château Pontet Canet 2017

Pauillac 5ième Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit-Verdot
560

Château Haut-Brion 2011

Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
1490

Rouge de France (SUITE)

Vallée de la loire

La chapelle Vieilles Vignes, Anjou 2022

Château de Fesles
Cabernet Franc
65

Monopole Clos Tue-Loup, Saumur 2021

Arnaud Lambert, Brézè
Cabernet Franc
120

Les Arboises, Saumur 2021

Domaine Guiberteau, Bizay
Cabernet Franc
235

Les Chapaudaises, Saumur 2018 Magnum (1,5L)

Domaine Guiberteau, Bizay
Cabernet Franc
375

Autres Régions de France

Pinot Noir 2023

Sophie Schaal, Alsace
Pinot Noir
82

Cuvée Le Potet, Cru du Beaujolais Régnié 2021

Jean-Paul Dubost, Beaujolais
Gamay
80

Mondeuse 2020

Domaine Dupasquier, Savoie, France
Mondeuse
90

Château de Chambert 2016

Château de Chambert, Cahors, Sud-Ouest
Malbec
125

Terrasses du Larzac 2020

Domaine de Montcalmès, Languedoc
Syrah, Grenache, Mourvèdre
160

Bandol 2022

Domaine Tempier, Provence
Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan
165

DEUTSCHLAND

Grauwäcke Ahrweiler 2021

Meyer-Nåkel, Ahr
Spätburgunder
105

Enselberg Grosses Gewächs 2021

Franz Keller, Baden
Spätburgunder
165

ITALIA

Sassella Incanto, Valtellina Superiore 2019

Tenuta Scersce, Lombardia
Chiavennasca
160

Ritratto Rosso, Vigneti delle Dolomiti 2017

Cantina Lavis, Trentino
Lagrein, Teroldego, Merlot
145

Amarone della Valpolicella Classico 2019

Cesari, Veneto
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
155

Bricco Roche Nizza Reserva 2016

Il Falchetto, Piemonte
Barbera
160

Bric Balin, Barbaresco 2019

Moccagatta, Piemonte
Nebbiolo
190

Barbaresco Riserva 2001 magnum (1,5L)

Roberto Sarotto, Piemonte
Nebbiolo
380

Barolo 2020

Giacomo Fenocchio, Piemonte
Nebbiolo
170

Barbis, Barolo 2013

Pier Paolo Grasso, Piemonte
Nebbiolo
215

Barolo Monvigliero 2020

G. B. Burlotto, Verduno Piemonte
Nebbiolo
375

Chianti Classico 2020

Villa Trasqua,Toscana
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
68

Trasgaia, Toscana Rosso 2015

Villa Trasqua, Toscana
Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
94

Trasgaia, Toscana Rosso 2015 Melchior (18L)

Villa Trasqua, Toscana
Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
1260

Brunello di Montalcino 2020

Argiano, Toscana
Sangiovese
195

Nastagio, Brunello di Montalcino 2018

Col d'Orcia, Toscana
Sangiovese
210

Il Frappato, Terre Sicialiana 2023

Arianna Occhipinti, Sicilia
Frappato
160

ÖSTERREICH

Blaufränkisch 2022

Judith Beck, Burgerland, Österreich
Blaufränkisch
78

Bonzai 2022

Claus Preisinger, Gols, Burgenland
Blaufränkisch
110

ESPAÑA

Villa de Corullon 2020

Descendientes de J. Palacio, Bierzo
Mencía, Alicante Bouchet, Godello, Palomino
130

Tierra Alta en 2 cotas, Ribera del Duero Reserva 2017

Valduero, Castilla y León
Tempranillo
160

Rioja Reserva 2015 magnum (1,5 L)

Bodegas Sierra Cantabria, Rioja Alavesa
Tempranillo
210

Vina Tondonia, Rioja Reserva 2012

R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
155

La Granja, Rioja Gran Reserva 2015

Remelluri, Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano
220

Vins du NOUVEAU MONDE

USA, California

LYTTON SPRING 2022, Dry Creek Valley

Ridge Vineyards, Sonoma County
Zinfandel, Petite Sirah, Carignane, Alicante Bouschet
195

Pinot Noir 2022, Russian River Valley

Senses Wine, Sonoma County
Pinot Noir
265

CHILE

1865 Desert Valley 2021

San Pedro, Valle del Elqui
Syrah
120

Cabo de Hornos 2020

San Pedro, Cachapoal Andes Valley
Cabernet Sauvignon
245

VIN DOUX

6 Cl

Exergia, Moscato d'Asti 2024

Cordero, Piemonte, Italia
Moscato
9

L'Ilot, Sauternes 2022

Château Haut-Bergeron, Bordeaux, France
Semillon, Sauvignon
10

Norheimer Kirschheck Riesling Auslese 2018

Mathern, Nahe, Deutschland
Riesling
12

Vaapukka, Raspberry wine

Ainoa Winery, Hollola Finland
Finnish Raspberry
16

Vin de Paille 2018

Chevassu, Jura, France
Chardonnay, Savagnin
20

+ + +

VIN FORTIFIÉ

6 Cl

Sherry Fino "En Rama"

Lustau, Jerez de la Frontera, España
Palomino Fino
12

Sherry Cream Alavesa

Bodega La Gitana, Sanlúcar de Barrameda, España
Palomino Fino, Pedro Ximenez
8

Muscat de Beaumes de Venise 2022

Domaine des Bernardins, Rhône, France
Muscat à petits grains
11

Macvin du Jura Rouge

Tissot, Montigny-les-Arsures, France
Pinot Noir
16

Maury 20 ans d'âge

Mas Amiel, Languedoc, France
Grenache Noir, Macabeu, Carignan
18

Fruit Spirits

Pierre Ferrand Double Cask

Summer Flowers, Salted Caramel, Citrus
France, Cognac
18

Ragnaud Sabourin XO

Exotic Fruits, Raisin, Cigar Box
France, Cognac
30

EXSTO by Julie Dupoy

Hazelnut, Maple Syrup, Tonka Bean
France, Cognac
60

Darroge Border Line

Fruit cake, Almond Paste, Orange Peel
France, Brandy
16

Chistian Drouin Pomme Prisonniere

Apple Sauce, Vinegar, Green Berries
France, Calvados
20

Mette Framboise Eau de vie

Raspberries, Marmelade, Citrus
France, Eau De Vie
14

Mette Marc De Pinot Noir

Raisins, Violet Flower, Cedar Wood
France, Marc
14

Marc De Bourgogne 2001

Nutty, Butterscotch, Earthy
France, Marc
60

Poli Vespaiolo

Lotus Flower, Pine Needle, Parmigiano
Italy, Grappa
20

HDCO Seabuckthorn Moonshine

Sour Berries, Herbal, Honey Comb
Finland, Moonshine
16

Whisk(e)y

Hatozaki Pure Malt

Grain, Honeydew, Almonds
Japan (Small Batch)
20

Compas Box The Circle

Flowers, Dried Fruits , Chocolate
Blended, Scotland
35

Talisker 10

Cold Smoke, Dried Apricots, Sailors Wet Wool Shirt
Isle of Skye, Scotland
14

Roseisle origami kite 12yo

Lemon Peel, Blackcurrant, Chili
Speyside, Scotland (Special Release)
60

Kolima Pontikka

What you can except from a moonshine?
Finland, Moonshine
16

Rhum & Rum

Bristol Classic

Honey, Spices, Navy Mornings
Barbados (Vintage 2011)
30

Ron Zacapa

Baking Spices, Caramel, Chocolate
Guatemala
14

Diplomatico Planas

White Chocolate, Coconut, Pepper
Venezuela
16

Agave

Arette Reposado

Sweet Oak, Volcanic, Jalapeno
Mexico, Tequila
14

Bruxo X

Smoked peaches, Grassy, Brown butter
Mexico, Oaxaca
12

Les Huîtres

Huître fraiche

Päivän ostereita, mignonette-kastiketta, Caremén hot saucea ja sitruunaa
Daily Price

Huîtres grillées (2 pièces)

Grillattua osteria, vihreää omenaa, piparjuurta ja beurre blanc-kastiketta
15 €

Hors d'Oeuvres

Pain & Beurre

Carêmen juurileipää ja paahdettua voita
7 €

Olives Marinées

Marinoituja ja grillattuja ranskalaisia oliiveja
9 €

Choux à la Caréme

Kukkakaalikreemillä ja tryffelillä täytetty tuulihattu ja parmesaania
10 €

Bonbon de Foie Gras

Marinoitua ankanmaksaa “au torchon” karamellisoitua saksanpähkinää, tummaa suklaata ja kristallisuolaa
Two Piece
12 €

Petit Caprese

Tartar semikuivatuista tomaateista, peperonchinia, kaffirlimeä, tomaattivettä, basilikaa, ja burrataa
12 €

La Charcuterie

Leikkelevalikoima ja pikkeleitä
19 €

Les Entrées

Tarte à la Tomate

Tomaattipiirasta, tomaattipestoa, gruyerea, basilikaa, oreganoa ja vihreää salaattia
18 €

Poireaux Vinaigrette

Grillattua purjoa, salottisipulivinaigretteä, tryffeliä, parmesaania ja anjovis-hollandaisea
19 €

Tartine aux crevettes "Skagen"

Carêmen katkarapuleipä, punasipulia, uppomuna, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
26 €

Cuisses de grenouilles a`l´ail

Valkosipulivoissa paistettuja sammakonreisiä "Lyonnaise", persiljaa, timjamia ja gremolataa
21

Escargots à la Bourguignonne

Persilja- valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja sultana-kaprispyrettä ja briossia
19 €

Bao Bun au Crabe

Höyrytetty hummeribun, hummerikastikkeella maustettua sweet chiliä ja hummericappuccinoa
19 €

Foies de Volaille

Konjakilla liekitettyä kananpojanmaksaa, piparjuurta, paistettuja metsäsieniä, kirsikkakastiketta, parmesaani ja paahdettua briossia
18 €

Langue de Veau

Valkosipulivoissa paistettu vasikankieli, remoulade uusista perunoista, kapriksia, piparjuurta, parmesaania ja gremolataa
20 €

Os à la moelle

Valkosipulivoissa paahdettua luuydintä, grillattua maalaisleipää ja gremolataa
21

Tartare de Boeuf

Sekoitettu naudanlihatartar, sisäfileestä, pikkeleitä, dijonsinappia ja vihreää salaattia
SERVICE AU CHARIOT
26 €

Salades

Salade Scarole et Vinaigrette

Carêmen vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä
19 €

Fromage de Chèvre Grillé

Grillattua vuohenjuustoa, tomaattia, karamellisoitua saksanpähkinää, machesalaattia, kesäyrttejä, paahdettuja punajuuria ja hunajavinaigretteä
26 €

Salade d'endives au Roquefort

Appelsiininkuorella ja sinappivinagrettellä marinoituja endiivejä, roquefort societeta ja paahdettuja hasselpähkinöitä
23 €

Au grill

Bavette d'aloyau Grillée

Grillattu black angus härän flank steak, gremolataa, hovimestarinvoita ja ranskalaisia
43 €

Entrecôte Frites

Grillattu 300g entrecôte-pihvi, vihreitä papuja, sipulimarmeladia, mâitré d´voita, punaviinikastiketta ja ranskalaisia
59 €

STEAKS

Filet 150 g

6/10
8/10
9/10
41 €

Filet 400g

6/10
8/10
9/10
77€

Entrecôte 300g

7/10
8/10
8/10
49 €

Sirloin Marbré 350g

7/10
8/10
8/10
59 €

Club Steak 600 g

7/10
9/10
9/10
60 €

T-Bone 1,2 kg

7/10
9/10
9/10
120 €

Wagyu A 5

9/10
10/10
10/10
62 /100g

Sauces

Beurre Maître d´Hôtel

Maustevoi
7 €

Sauce Hollandaise

9 €

Sauce Béarnaise

9 €

Sauce au Vin Rouge

Punaviinikastiketta
11 €

Sauce Bordelaise

Timjamilla ja rosmariinilla maustettua punaviinikastiketta sekä grillattua luu-ydintä
12 €

Sauce au Poivre

Konjakilla maustettua pippurikastiketta
11 €

Accompagnements

Salade Verte

Carémen pieni vihreä salaatti
9 €

Salade de Tomates "Coeur de Bœuf"

Tomaatti-sipulisalaattia, lehtipersiljaa, oliiviöljyä ja sitruunavinaigretteä
11 €

Champignons à l'Ail

Valkosipulivoissa paistettuja metsäsieniä
11 €

Cœur de Romaine Grillé

Grillattua sydänsalaattia, anjoviksia, kapriksia, ruskistettua valkosipulivoita ja parmesaania
12 €

Patates Frites

Ranskanperunoita
9 €

Purée de Pommes de Terre

Perunapyrettä
10 €

Aligot

Perunapyrettä, muskottia, comté-juustoa ja mozzarellaa
11 €

Les Plats Principaux

Tortellini à la ricotta

Sitruunakuorella maustettu ricotta tortellineja, paistettuja kanttarelleja, parmesaania ja tattikastiketta
33 €

Moules au Safran

Valkoviinikastikkeessa haudutettuja sinisimpukoita, sahramia, ranskalaisia ja sahrami aiolia
35 €

Quenelles de Bar

Kampasimpukkamusliinilla täytettyjä meriahvenpullia, haudutettua pinaattia, hummerikastiketta ja sitruunalla maustettuja paistinperunoita
37 €

Sandre Poêlé, Ravioli aux cepes

Ruskistetussa voissa haudutettua paistettua kuhaa, tattiravioli, paistettuja metsäsieniä ja beurre blanc-kastiketta
39 €

Sole Meuniere & Pommes de Terre Grenailles

Paahtovoissa paistettua merianturaa, kapriksia, sitruunaa, piparjuurta, persiljaa ja paistinperunoita
24 € / 100 g

Magret de Canard Rôti, Vadouvan et Pistache

Paahdettua ankanrintaa, vadouvania ja pistaasigomaa, ankankoipiragouta ”pastilla” , glaseerattuja porkkanoita ja rakuunahunajaa sekä mustaherukkakastiketta
41 €

Chateaubriand sauce au Poivre

Valkosipulivoissa paistettua härän sisäfilettä konjakilla liekitettynä sekä konjakki-pippurikastiketta ja aligoté-juustoperunapyrettä
SERVICE AU CHARIOT
52 €

Les Desserts

Canelé 2 pièces

Rommilla maustettu vaniljaleivos
2 pieces
8 €

Crème Caramel

Creme caramel ja mehustettuja vadelmia
14 €

Tarte Tatin

Omenapiirasta, suolakinuskia ja vaniljajäätelöä
15 €

Mousse au Chocolat

Suklaamoussea, suklaahippuja ja suklaakastiketta
SERVICE AU CHARIOT
14 €

Fromages

1 fromage
10 €
2 fromages
15 €
3 fromages
19 €

Pre Order

Boeuf Wellington

Taikinoitua marmorisisäfileettä, herkkutatti-duxellesia, lyoninkinkkua, ankanmaksaa, tryffeliä ja madeirakastiketta
Minimum for 6 people (we recommend for 6-8 people)
480 €

Bar en Croûte de Sel

Kokonaisena paistettua meriahventa suolakuoressa, sitruunalla ja tillillä maustettuja perunoita, paistettua pinaattia, gremolataa ja anjovis-hollandaisea
We recommend for 2 people
16 € / 100 g

Turbot Entier Grillé

Kokonaisena grillattua piikkikampelaa, chimichurria, grillattua sitruunavoita ja tillillä maustettuja perunoita
We recommend for 4 people
14 € / 100 g

Les Huîtres

Huître fraiche

Päivän ostereita, mignonette-kastiketta, Caremén hot saucea ja sitruunaa
Daily Price

Huîtres grillées (2 pièces)

Grillattua osteria, vihreää omenaa, piparjuurta ja beurre blanc-kastiketta
15 €

Hors d'Oeuvres

Pain & Beurre

Carêmen juurileipää ja paahdettua voita
7 €

Olives Marinées

Marinoituja ja grillattuja ranskalaisia oliiveja
9 €

Choux à la Caréme

Kukkakaalikreemillä ja tryffelillä täytetty tuulihattu ja parmesaania
10 €

"Sushi" aux crevettes

Katkarapu-tartaletti, soijaa, piparjuurta ja muikunmätiä
12 €

Bonbon de Foie Gras

Marinoitua ankanmaksaa “au torchon” karamellisoitua saksanpähkinää, tummaa suklaata ja kristallisuolaa
Two Piece
12 €

Petit Caprese

Tartar semikuivatuista tomaateista, peperonchinia, kaffirlimeä, tomaattivettä, basilikaa, ja burrataa
12 €

Linguine au Homard

Hummeripastaa, sitruunaa ja ranskalaista kaviaaria
24 €

Croque-Madame

Bellotaa, gruyeréä, paistettu viiriäisenmuna ja parmesaania
18 €

La Charcuterie

Leikkelevalikoima ja pikkeleitä
19 €

Les Entrées

Tarte à la Tomate

Tomaattipiirasta, tomaattipestoa, burrataa, gruyerea, basilikaa ja vihreää salaattia
18 €

Œuf poche

Uppomuna, vihreää hernehummusta, paistettuja metsäsieniä, kesätryffeliä, ruskistettua voita ja vaahdotettua sienikastiketta
19 €

Gambas grillée et sauce xo

Grillattuja jättirapuja, vichysoise-keittoa ja XO-kastiketta
21 €

Tartine aux crevettes "Skagen"

Carêmen katkarapuleipä, punasipulia, uppomuna, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
26 €

Escargots à la Bourguignonne

Persilja- valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja sultana-kaprispyrettä ja briossia
19 €

Langue de Veau

Valkosipulivoissa paistettu vasikankieli, remoulade uusista perunoista, kapriksia, piparjuurta, parmesaania ja gremolataa
20 €

Os à la Moelle

Valkosipulivoissa paahdettua luuydintä ja grillattua maalaisleipää ja chimichurria
21 €

Salades

Salade Scarole à la vinaigrette

Carêmen vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä
19 €

Salade d'endives au Roquefort

Appelsiininkuorella ja sinappivinagrettellä marinoituja endiivejä, roquefort societeta ja paahdettuja hasselpähkinöitä
23 €

Fromage de Chèvre et Pêche Rôtie

Grillattua vuohenjuusto salaattia, tomaattia, persikkaa, karamellisoitua saksanpähkinää, machesalaattia, kesäyrttejä ja hunajavinaigretteä
26 €

Les Desserts

Canelé 2 pièces

Rommilla maustettu vaniljaleivos
2 pieces
8 €

Crème Caramel

Creme caramel ja mehustettuja vadelmia
14 €

Profiteroles

Vaniljamoussella täytettyjä tuulihattuja, suklaa- ja suolakinuskikastiketta sekä vaniljajäätelöä
14 €

Gâteau aux fruits rouges

Kesämarjoja, frangipanea, vaniljakastiketta ja sitruuna-jugurttisorbettia
15 €

Tarte aux apricots grillées

Grillattua aprikoosipiirasta, paahdettua vaniljakermaa, valkosuklaa-pistaasijäätelöä ja vaniljakastiketta
15 €

Fromages

1 fromage
10 €
2 fromages
15 €
3 fromages
19 €

Les Huîtres

Huître fraiche

Päivän ostereita, mignonette-kastiketta, Caremén hot saucea ja sitruunaa
Daily Price

Huîtres grillées (2 pièces)

Grillattua osteria, vihreää omenaa, piparjuurta ja beurre blanc-kastiketta
15 €

Hors d'Oeuvres

Pain & Beurre

Carêmen juurileipää ja paahdettua voita
7 €

Olives Marinées

Marinoituja ja grillattuja ranskalaisia oliiveja
9 €

Choux à la Caréme

Kukkakaalikreemillä ja tryffelillä täytetty tuulihattu ja parmesaania
10 €

”Sushi” aux Crevettes

Katkarapu-tartaletti, soijaa, piparjuurta ja muikunmätiä
12 €

Petit Caprese

Tartar semikuivatuista tomaateista, peperonchinia, kaffirlimeä, tomaattivettä, basilikaa, ja burrataa
12 €

Raviolis Farcis au Maïs

Maissiravioleita, tuoremaissipolentaa, parmesaania, paistettuja metsäsieniä, salviaa ja ruskistettua valkosipulivoita
18 €

Bonbon de Foie Gras

Marinoitua ankanmaksaa “au torchon” karamellisoitua saksanpähkinää, tummaa suklaata ja kristallisuolaa
Two Piece
12 €

Croque-Madame

Bellotaa, gruyeréä, paistettu viiriäisenmuna, tryffeliä ja parmesaania
18 €

Waguy A5

Grillattua waguyta, satay-kastiketta, vesikrassia, soijaa, piparjuurta ja inkivääriä
34 € / 50g

La Charcuterie

Leikkelevalikoima ja pikkeleitä
19 €

Les Entrées

Tarte à la Tomate

Tomaattipiirasta, tomaattipestoa, burrataa, gruyerea, basilikaa ja vihreää salaattia
18 €

Poireaux Vinaigrette

Grillattua purjoa, salottisipulivinaigretteä, tryffeliä, parmesaania ja anjovis-hollandaisea
19 €

Tartine aux crevettes "Skagen"

Carêmen katkarapuleipä, punasipulia, uppomuna, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
26 €

Soufflé aux Champignons

Tattikohokas, parmesaania, tryffelikastiketta ja marinoituja endiiveitä
19 €

Cuisses de Grenouilles a`l´Ail 

Valkosipulivoissa paistettuja sammakonreisiä ”Lyonnaise”, persiljaa, timjamia ja gremolataa
21 €

Escargots à la Bourguignonne

Persilja- valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja sultana-kaprispyrettä ja briossia
19 €

Bao Bun au Crabe

Höyrytetty hummeribun, hummerikastikkeella maustettua sweet chiliä ja hummericappuccinoa
19 €

Foies de Volaille

Konjakilla liekitettyä kananpojanmaksaa, piparjuurta, paistettuja metsäsieniä, kirsikkakastiketta, parmesaani ja paahdettua briossia
18 €

Langue de Veau

Valkosipulivoissa paistettu vasikankieli, remoulade uusista perunoista, kapriksia, piparjuurta, parmesaania ja gremolataa
20 €

Os à la Moelle

Valkosipulivoissa paahdettua luuydintä ja grillattua maalaisleipää ja gremolataa
21 €

Tartare de Boeuf

Sekoitettu naudanlihatartar, sisäfileestä, pikkeleitä, dijonsinappia ja vihreää salaattia
SERVICE AU CHARIOT
26 €

Salades

Salade Scarole à la vinaigrette

Carêmen vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä
19 €

Fromage de Chèvre Grillé

Grillattua vuohenjuustoa, tomaattia, karamellisoitua saksanpähkinää, machesalaattia, kesäyrttejä, paahdettuja punajuuria ja hunajavinaigretteä
26 €

Salade d'endives au Roquefort

Appelsiininkuorella ja sinappivinaigrettellä marinoituja endiivejä, roquefort societeta ja paahdettuja hasselpähkinöitä
23 €

Au grill

Bavette d'aloyau Grillée

Grillattu black angus härän flank steak, gremolataa, hovimestarinvoita ja ranskalaisia
43 €

Entrecôte Frites

Grillattu 300g entrecôte-pihvi, vihreitä papuja, sipulimarmeladia ja sipulirenkaita, mâitré d´voita, punaviinikastiketta ja ranskalaisia
59 €

STEAKS

Filet 150 g

6/10
8/10
9/10
41 €

Filet 400g

6/10
8/10
9/10
77 €

Entrecôte 300g

7/10
8/10
8/10
49 €

Sirloin Marbré 350g

7/10
8/10
8/10
59 €

Club Steak 600g

7/10
9/10
9/10
60 €

T-Bone 1,2 kg

7/10
9/10
9/10
120 €

Wagyu A 5

9/10
10/10
10/10
62 /100g

Sauces

Beurre Maître d´Hôtel

Maustevoi
7 €

Sauce Hollandaise

9 €

Sauce Béarnaise

9 €

Sauce au Vin Rouge

Punaviinikastiketta
11 €

Sauce Bordelaise

Timjamilla ja rosmariinilla maustettua punaviinikastiketta sekä grillattua luu-ydintä
12 €

Sauce au Poivre

Konjakilla maustettua pippurikastiketta
11 €

Accompagnements

Salade Verte

Carémen pieni vihreä salaatti
9 €

Salade de Tomates "Coeur de Bœuf"

Tomaatti-sipulisalaattia, lehtipersiljaa, oliiviöljyä ja sitruunavinaigretteä
11 €

Champignons à l'Ail

Valkosipulivoissa paistettuja metsäsieniä
11 €

Cœur de Romaine Grillé

Grillattua sydänsalaattia, anjoviksia, kapriksia, ruskistettua valkosipulivoita ja parmesaania
12 €

Patates Frites

Ranskanperunoita
9 €

Purée de Pommes de Terre

Perunapyrettä
10 €

Aligot

Perunapyrettä, muskottia, comté-juustoa ja mozzarellaa
11 €

Les Plats Principaux

Tortellini à la ricotta

Sitruunakuorella maustettu ricotta tortellineja, paistettuja kanttarelleja, parmesaania ja tattikastiketta
33 €

Moules au Safran

Valkoviinikastikkeessa haudutettuja sinisimpukoita, sahramia, ranskalaisia ja sahrami aioli
35 €

Quenelles de Bar

Kampasimpukkamusliinilla täytettyjä meriahvenpullia, haudutettua pinaattia, hummerikastiketta ja sitruunalla maustettuja paistinperunoita
37 €

Sandre Poêlé, Ravioli aux cepes

Ruskistetussa voissa haudutettua paistettua kuhaa, tattiravioli, paistettuja metsäsieniä ja beurre blanc-kastiketta
39 €

Sole Meuniere & Pommes de Terre Grenailles

Paahtovoissa paistettua merianturaa, kapriksia, sitruunaa, piparjuurta, persiljaa ja paistinperunoita
24 € / 100 g

Magret de Canard Rôti, Vadouvan et Pistache

Paahdettua ankanrintaa, vadouvania ja pistaasigomaa, ankankoipiragouta ”pastilla” , glaseerattuja porkkanoita ja rakuunahunajaa sekä mustaherukkakastiketta
41 €

Chateaubriand Sauce au Poivre

Valkosipulivoissa paistettua härän sisäfilettä konjakilla liekitettynä sekä konjakki-pippurikastiketta ja aligoté-juustoperunapyrettä
SERVICE AU CHARIOT
52 €

Les Desserts

Canelé 2 pièces

Rommilla maustettu vaniljaleivos
2 pieces
8 €

Crème Caramel

Créme caramel ja mehustettuja vadelmia
14 €

Cheesecake Basque Caramélisé

Karamellisoitua baskilaista juustokakkua ja mehustettuja vadelmia
14 €

Tarte Tatin

Omenapiirasta, suolakinuskia ja vaniljajäätelöä
15 €

Glace Vanille Minute, ”Guilty Pleasure”

madagasgar vaniljalla maustettua pehmistä, suklaatouilleja, marinoituja kesämarjoja ja kuumaa suklaakastiketta
16 €

Mousse au Chocolat

Suklaamoussea, suklaahippuja ja suklaakastiketta
SERVICE AU CHARIOT
15 €

Fromages

1 fromage
10 €
2 fromages
15 €
3 fromages
19 €

Pre Order

Boeuf Wellington

Taikinoitua marmorisisäfileettä, herkkutatti-duxellesia, lyoninkinkkua, ankanmaksaa, tryffeliä ja madeirakastiketta
Minimum for 6 people (we recommend for 6-8 people)
480 €

Bar en Croûte de Sel

Kokonaisena paistettua meriahventa suolakuoressa, sitruunalla ja tillillä maustettuja perunoita, paistettua pinaattia, gremolataa ja anjovis-hollandaisea
proximately 300 g (whole fish)
45 €

Turbot Entier Grillé

Kokonaisena grillattua piikkikampelaa, chimichurria, grillattua sitruunavoita ja tillillä maustettuja perunoita
We recommend for 4 people
14 € / 100 g

Boisson Digestive

Espresso Martini

Vodka/ Bardinet Coffee Liquor/ Cold Brew/ Salted Caramel
16

Hot shots

Hot shot Trees 10 € / shot

BIG 12 shot
SMALL 6 shots