Menu déjeuner 30.3-2.4.2026
Gaspacho de tomate
Tomaattigaspachoa, grillattua scampia, marconamantelia ja pico de gallo
Risotto aux asperges
Parsarisottoa ja parmesania
Sandre Poêlé
Paistettua kuhaa, selleriravioli ja beurre blanc-kastiketta
Mousse au chocolat
Paistettua suklaamoussea, persikkasorbet ja suolakinuskia
Plus
Pain & Beurre
Juurileipää ja paahdettua voita
7 €
Canelé 2 pièces
Ranskalainen vaniljaleivos
8 €
Menu du Déjeuner
2 plats
35 €
3 plats
44 €
4 plats
55 €
Special Of The Day
Valentines Spritz ♡
Fiery Rose Sparkling ♡ Blackcurrant ♡ Self Harvested Forest Goods
15 €
The Harvest
Boissons pour le déjeuner
Boissons Sans Alcool
Virgin Mary
12 €
Jus d'orange
8 €
Jus de Pomme
8 €
Vin pour le Déjeuner
Sancerre 2023, Loire, France
22 €
Mâcon-Villages 2021, Bourgogne, France
16 €
Mercurey 2022, Bourgogne, France
21 €
L'Ilot, Sauterne 2019, Bordeaux, France
10 €
Pour plus d'options, consultez la liste des vins
Les Classiques
Careme Negroni
House Gin Blend/ Poli Aperitivo/ Sweet Vermouth/ Shiraz & Orange Essence
17
Bouchon Martini
House Gin Blend/ Dry Vermouth/ Bitters & Citrus Essence
18
French Michelada
Tequila/ Mango/ Lemon Thyme/ House Spice Blend /''BC'' Beer/ House Hot sauce
17
Sly Cooper
Blended Scotch And Peaty Single Malt/ PX Sherry/ Chipotle/ Olive Brine/ Caramel
18
Minister Pesto
Pineseed Vodka/ White Vermouth/ Basil/ Olive oil/ Parmesan/ Black pepper
16
Cocktail Of The Week
When the ideas are getting created faster than space...ask your waiter for more information
Sans Alcool
Kirby
Citrus Spirit/ Blackcurrant/ Mandarin
0%
12
Gingerlicious
Agave/ Ginger Beer/ Grilled Persimon/ House Hot sauce
0%
12
Boisson Digestive
Espresso Martini
Vodka/ Coffee Liquer/ Seasonal Touch & Cold Brew
Always hit's the spot, always giving something more!
16
Kattila Rhubarb
Liquor made from locally harvested rhubarb!
12
Hot shot Trees 10 € / shot
BIG 12 shots
SMALL 6 shots
BULLES AU VERRE
12cl - 75cl
Crémant de Loire Brut
Maison Sauvion, Saumur, France
Chenin Blanc, Cabernet Franc, Chardonnay
14 € / 84 €
Crémant du Jura Brut Rosé
Domaine Ligier, Arbois, France
Trousseau, Pinot Noir
16 € / 92 €
Champagne Bleu Brut
Besserat de Bellefon, Epernay, France
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
26 € / 156 €
+ + +
Sans Alcool - 12cl
Antidote Sparkling 0%
Domaine des Grottes, Beaujolais, France
Gamay, apple, herbal tea & lemon
12
Lysegrøn Sparkling Tea 0%
Copenhagen Company, Danmark
Sencha, Green Tea.
12
+ + +
ROSÉ AU VERRE
12cl - 1/2 Bouteille - 75cl
Sancerre 2024
Domaine de la Gémière, Loire, France
Pinot Noir
16/ 48/ 96
Blanc AU VERRE
12 cl - 1/2 bouteille - 75cl
Fonte Vinho Verde 2024
Aveleda, Vinho Verde, Portugal
Arinto, Loureiro, Trajadura
13/ 39/ 78
Hans & Maria, Côtes de Bordeaux 2022
Nea Berglund, Cadillac, France
Sauvignon Gris
14/ 42/ 84
Riesling Trocken Schloss Lieser 2024
Thomas Haag, Mosel, Deutschland
Riesling
16/ 48/ 96
Château Fouquet, Saumur 2022
Domaine Fillatreau, Loire, France
Chenin Blanc
17/ 51/ 102
Cuvée les Bornées, Menetou-Salon 2023
Domaine Pellé, Touraine, Loire, France
Sauvignon Blanc
19/ 57/ 114
Chablis Ellevin 2023
Domaine Jean-Pierre, Bourgogne, France
Chardonnay
19/ 57/ 114
Sous la Roche, Santenay 2023
Domaine Yves Girardin, Côte de Beaune, Bourgogne France
Chardonnay
23/ 69/ 138
+ + +
sans alcool - 12cl
Ohne Kater 0%
Mejs, Pfalz, Deutschland
Muskateller
12
Rouge au verre
12 cl - 1/2 bouteille - 75cl
Barbera D´Asti 2023
Poggio le Coste, Piemonte, Italia
Barbera
13/ 39/ 78
Finca Sobreño Crianza 2021
Bodegas Sobreño, D.O. Toro, España
Tempranillo
15/ 45/ 90
Chignin Rouge 2023
Domaine Andre & Michel Quenard, Savoie, France
Mondeuse
17/ 53 / 105
Cru des Côtes du Rhône, Cairanne 2020
Domaine Galluval, Rhône, France
syrah, grenache
21 / 63 / 126
Santenay 2022
Michel Clair, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Pinot Noir
22/ 66/ 132
ChÂteau de LAMARQUE 2020
Marquis d'Evry, Haut-Medoc, Bordeaux, France
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc & Petit Verdot
23/ 69/ 138
CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2023
Ogier, Rhône, France
Syrah, Grenache, Mourvedre, Cinsault
24/ 72/ 144
+ + +
Sans alcool - 12cl
Ohne kater 0%
Mejs, Pfalz, Deutschland
Dornfelder, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
12
BULLES à la bouteille
LE CHAMPAGNE
Vallée de la Marne
Fauve, Brut Nature
Delouvin Nowack, Vandières
Chardonnay, Pinot Meunier, dégorgé 9/2024
165
Clos saint Hilaire 2006, Blanc de Noirs 1er Cru
Billecart-Salmon, Mareuil Sur Äy
Pinot Noir
990
Initial, Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Jacques Selosse
Chardonnay, dégorgé 11/2023
480
Substance, Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Jacques Selosse
Chardonnay, dégorgé 02/2024
980
Montagne de Reims
Oeil de Perdrix Brut Rosé
Jean Vesselle, Bouzy
Pinot Noir
160
Réserve Brut Magnum (1,5L)
Jean Vesselle, Bouzy
Pinot Noir, Chardonnay, dégorgé 9/2024
340
L'Angélique, Blanc de Blancs Grand Cru Verzy Brut Nature 2017
Mouzon-Leroux
Chardonnay, dégorgé 03/2023
250
Les Vignes de Bisseuil, 1er Cru Extra Brut
Egly-Ouriet, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, dégorgé 7/2025
315
Les Noues, Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut 2019
Frédéric Savart, Écueil
Pinot Noir, dégorgé 4/2023
365
Vintage Collection Brut 1988
Lanson
Pinot Noir, Chardonnay, dégorgé 11/2024
940
Côte des blancs
Champs Libres, Blanc de Blancs Extra Brut
Pascal Doquet, Vertus
Chardonnay, dégorgé 3/2023
170
Grand Eclat, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru Brut 2015 Mathusalem (6L)
Roland Champion
Chardonnay, dégorgé 7/2022
1900
Autres régions de Champagne
Les Maillons, Blanc de Noirs Extra Brut
Ulysse Collin, Congy, Côte de Sézanne
Pinot Noir, Base 2019, degorgé 11/2024
320
Blanc de Noirs Extra Brut
Alexandre Bonnet, Les Riceys, Côte des Bar
Pinot Meunier, dégorgé 8/2023
185
+ + +
Le Crémant
Crémant d'Alsace Brut Rosé
Joseph Scharsch, Alsace, France
Pinot Noir
85
Crémant du Jura Brut Nature Non Dosé
Domaine de La Pinte, Jura, France
Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin
118
Autres vins Pétillants
Grüner Veltliner Brut
Stift Klosterneuburg, Österreich
Grüner Veltliner
70
PET NAT ROSÉ 2018
Barth, Rheingau, Deutschland
Cabernet Sauvignon
95
Bulles de Roches, Saumur Brut 2020
Thierry Germain, Loire, France
Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc.
125
Le BLANC À LA BOUTEILLE
Vallée du Rhône, France
La Bonette, Condrieu 2022
Domaine René Rostaing
Viognier
220
La Doriane, Condrieu 2019
Maison Guigal
Viognier
315
Loess, Crozes-Hermitage 2022
Domaine Delhome
Marsanne
120
Les Figuiers, Saint-Péray 2021
Bernard Gripa
Roussanne
145
Les Granits, Saint-Joseph 2021
Michel Chapoutier
Marsanne
210
Les tours, Vaucluse Réserve 2019
Emmanuel Reynaud, Domaine des Tours
Grenache Blanc
145
Côte du Rhône Grande Réserve 2015
Emmanuel Reynaud, Château des Tours
Grenache Blanc
170
Côte du Rhône Réservé 2013
Emmanuel Reynaud, Château de Fonsalette
Grenache Blanc, Clairette, Marsanne
350
Jura
Cuvée des Poêtes, Côte du Jura 2022
Domaine Ligier, Arbois
Savagnin
95
Patchwork 2022
Tissot, Côtes du Jura
Chardonnay
135
Savagnin Typé 2018
Domaine Overnoy, Côtes du Jura
Savagnin
155
Château Châlon 2015 Clavelin (62cl)
Chevassu-Fassenet, Vin Jaune
Savagnin
180
Bordelais
Medoc 2020
Château Poitevin
Sauvignon Blanc, Sémillon
90
Le vin blanc Palmer 2021
Château Palmer, Pauillac
Muscadelle, Loset, Sauvignon Gris
560
Bourgogne
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
Jean Collet
Chardonnay
159
Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2022
Jean Dauvissat
Chardonnay
169
Chablis 1er Cru Vaillons 2023
Louis Moreau
Chardonnay
179
Chablis Grand Cru Les Blanchots 2021
Frank Piuze
Chardonnay
295
Pernand-Vergelesses 2021
Jean-Baptiste Boudier, Côte de Beaune
Chardonnay
170
Corton Charleamgne Grand Cru 2020
Camille Giroud, Côte de Beaune
Chardonnay
930
Meursault Vieilles Vignes 2023
Guy Bocard, Côte de Beaune
Chardonnay
255
Meursault 1er Cru Blagny 2018
Vincent Girardin, Côte de Beaune
Chardonnay
315
Meursault 1er Cru Charmes 2021 Magnum (1,5L)
Francois Mikulski, Côte de Beaune
Chardonnay
1150
Saint-Aubin 1er Cru Murgers Des dents de chien 2022
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
295
Puligny-Montrachet 2022
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
270
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2020
Vincent Girardin, Côte de Beaune
Chardonnay
260
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2020
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
430
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
1450
Les Falaises, Rully 2022
Maison Moillard, Côte Chalonnaise
Chardonnay
92
Bouzeron 2022
De Villaine, Côte Chalonnaise
Aligoté Doré
140
Montagny 1er Cru Bonneveaux 2022
Olivier Leflaive, Côte Chalonnaise
Chardonnay
165
Marie Antoinette, Pouilly-Fuissé 2021
Château Fuissé, Mâconnais
Chardonnay
150
Vallée de la Loire, France
Muscadet sèvre et maine sur lie 2022
Ménard-Gaborit
Melon de Bourgogne
78
Les Vieux Clos, Savennières 2020
Nicolas Joly
Chenin Blanc
175
Saumur brézè 2021
Domaine Guiberteau
Chenin Blanc
235
Les pentes de la Folie, Vouvray Demi sec 2021
Sébastien Brunet
Chenin Blanc
130
Le Clos des Cosses, Anjou 2022
Château Bois-Brinçon
Chenin Blanc
125
Pouilly Fumé 2024
Stéphanie et Arnaud Dezat
Sauvignon Blanc
98
Alsace
Clos Saint-Materne 2023
Joseph Scharsch, Wolxheim
Pinot Gris
95
Pinot 2022
Domaine Ostertag, Epfig
Pinot blanc, Pinot auxerrois, Pinot gris
98
Engelgarten 2020
Marcel Deiss, Bergheim
Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, Pinot Noir
145
Autres régions de France
Marestel, Roussette de Savoie 2019
Domaine Dupasquier, Aimavigne
Roussette
105
Grange des Pères 2012
Bernard Vaillé, Pays de l'Herault
Marsanne, Roussanne, Chardonnay
730
ESPAÑA
Getariako Txakolina 2023
Agerre, Basque Country
Hondarribi Zuri
70
Pergola Dandelion, Albariño 2022
Nanclares y Prieto, Riax Baixas
Albariño
92
El Vol de L'Àliga 2020
Prior Terrae, Priorat
Garnacha Blanca
115
Vina Gravonia, Rioja Crianza 2017
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Viura
140
Tondonia, Rioja Reserva 2014
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Viura, Malvasia
240
Tondonia, Rioja Gran Reserva 2004
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Viura, Malvasia
550
DEUTSCHLAND
Pfeffer, Riesling Kabinett 2023
Karl Haidle, Württemberg
Riesling
75
Lenz Riesling 2024
Emrich Schönleber, Monzingen, Nahe
Riesling
92
Terra Montosa 2021
Georg Breuer, Rüdesheim, Rheingau
Riesling
160
Kieselberg Grosses Gewächs 2020
Von Winning, Deidesheim, Pfalz
Riesling
160
Wiltinger Braune Kupp Kabinett 2022
Egon Müller, Mosel
Riesling
215
italia
Gavi 2024
Ricossa, Monferrato, Piemonte
Cortese
65
Gaudium Kerner, Vigneti delle Dolomiti 2023
Abbazia di Novacella, Alto Adige
Kerner
85
Petite Arvine Vigne Rovettaz 2023
Grosjean, Vallée d'Aoste
Petite Arvine
130
Maso Franch, Vigneti delle Dolomiti 2017
Cantina Lavis, Trentino
Manzoni
150
ÖSTERREICH
Wagram, Grüner Veltliner 2023
Eschenhof-Holzer, Wagram
Grüner Veltliner
68
Kalkundkiesel Weiss 2022
Claus Preisinger, Burgenland
Weissburgunder, Grüner Veltliner, Muskateller
90
Ried Lamm 2020
Schloss Gobelsburg, Kamptal
Grüner Veltliner
160
Ried Kellerberg 2022
FX. Pichler, Wachau
Riesling
295
Ried Kellerberg Smaradg 1995 Magnum (1,5L)
Domäne Wachau
Riesling
360
+ + +
ROSÉ & ORANGE à la bouteille
Hans & Maria, Côtes de Bordeaux 2023
Nea Berglund, Cadillac, France
Merlot, Malbec
72
Côtes de Provence 2023
Screaming Devil, France
Cinsault, Grenache, Mourvedre
78
Bandol 2023
Domaine Maubernard, Provence
Mourvedre, Cinsault, Greanche noir
110
La Forêt, Rosé des Riceys 2020
Alexandre Bonnet, Champagne, France
Pinot Noir
185
Orange – Grauerburgunder 2022
Dr Basserman Jordan, Pfalz, Deutschland
Grauerburgunder
105
Vin Orange 2023
Dopff au moulin, Alsace, France
Gewurtztraminer
105
Invaders, Wagram
Eschenhof-Holzer, Wagram, Österreich
Müller-Thurgau
78
Le Rouge à la Bouteille
Vallée du Rhône, France
Ampodium, Côte-Rôtie 2021
Domaine René Rostaing
Syrah
230
Côte-Rôtie 2001
Domaine Jamet, Ampuis
Syrah
565
Saint-Joseph 2022
Jean-Louis Chave
Syrah
245
Hermitage 2001
Jean-Louis Chave
Syrah
750
Vieilles Vignes, Côte du Rhône 2022
Domaine Font de Courtedune
Syrah, Grenache
75
Crozes-Hermitage Ghany Rouge 2022
Domaine Gaylord Machon
Syrah
125
La Guiraude, Crozes-Hermitage 2020
Alain Graillot
Syrah
170
Le pavillon, Ermitage 2009
Michel Chapoutier
Syrah
690
Gigondas 2022
Xavier Vignon
Grenache, Mourvèdre
120
Vacqueyras Réserve 2001
Emmanuel Reynaud, Château des Tours
Grenache, Syrah
310
Mattéo, Châteauneuf-du-Pape 2022
Domaine Duseigneur
Grenache, Syrah
155
Les Gallimardes, Châteauneuf-du-Pape 2019
Domaine Giraud
Grenache, Syrah
290
Croix de Bois, Châteauneuf-du-Pape 2010 Magnum ( 1,5L)
Michel Chapoutier
Grenache
560
Châteauneuf-du-Pape Réserve 2012 & 2013
Emmanuel Reynaud, Château Rayas
Grenache
1260
Pinot Noir de Bourgogne, France
Bourgogne 2023
Domaine Pansiot, Côte d´Or
98
Le Messal, Fixin 2022
Maison Moillard , Côte de Nuit
120
Santenay les Champs Claude 2017
Charles-Henri Bourguignon, Côte de Beaune
150
Cuvée de l'Aulne, Gevrey-Chambertin 2021 Magnum (1,5L)
Laurent Ponsot, Côte de Nuits
580
Coeur de Roy, Gevrey-Chambertin 2020
Dugat Py, Côte de Nuits
445
Chambolle-Musigny, Bonnes-Mares Grand Cru 2018
Lignier, Côte de Nuits
720
Derrière le four, Chambolle-Musigny 2023
Gérard Seguin, Côte de Nuits
250
Chambolle-Musigny 2020
Laurent Roumier, Côte de Nuits
325
Musigny Grand Cru 2017
De Vogüé, Côte de Nuits
1850
Vosne-Romanée 2021
Meo Camuzet, Côte de Nuits
295
Richebourg Grand Cru 2014
Méo Camuzet, Côte de Nuits
2900
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières 2015
Méo Camuzet, Côte de Nuits
580
Corton Grand Cru 2020
Domaine de la Romanée Conti, Côte de Beaune
1900
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Serpentières 2022
Domaine Pierre Guillemot, Côte de Beaune
195
Volnay 2022
Jean-Yves Devevey, Côte de Beaune
230
Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2017
Domaine Latour-Giraud, Côte de Beaune
260
Chassagne-Montrachet 2022
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
260
Pernand-Vergelesses 1er Cru Fichot 2021
Olivier Leflaive, Cote de Beaune
185
Mercurey 1er Cru clos voyens 2022
Maison Chanzy, Côte Chalonnaise
155
Bordelais - Rive Droite
Château La Rose du Temple 2015
Jean-Claude Fabris, Pomerol
Merlot
150
Château Corbin, Saint-Emilion Grand Cru 2016
Famille Cruse Bardinet
Merlot, Cabernet Franc
235
Château Figeac 2009
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
960
Bordelais - Rive Gauche
L'Attendu, Château Petit Guillot 2022
Fabien Guillotin, Côtes de Bordeaux
Cabernet Sauvignon, Merlot
105
Château Clarke 2010
Baron Edmond de Rotschild, Listrac-Medoc
Merlot, Cabernet Sauvignon
180
Château Ségur de Cabanac 2018
Saint-Estèphe, Haut Medoc
Cabernet Sauvignon, Merlot
135
Château Cos d'Estournel 2015
Saint-Estèphe 2ième Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
790
Château Margaux 1995
Margaux 1er Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot
2460
Château Pontet Canet 2017
Pauillac 5ième Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit-Verdot
560
Château Lynch Bages 2010
Pauillac 5ième Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit-Verdot
950
Jura
Poulsard 2022
Domaine des Carlines, Côte du Jura
Poulsard
125
Singulier, Trousseau 2022
Tissot, Arbois
Trousseau
190
Cuvée de l'Enfant Terrible 2022
Jean François Ganevat, Rotalier
Poulsard
235
Vallée de la loire, France
Mainbré, Sancerre 2022
Domaine Pre semelé, Centre Loire
Pinot Noir
105
Monopole Clos Tue-Loup, Saumur 2021
Arnaud Lambert, Brézè
Cabernet Franc
120
Les Arboises, Saumur 2021
Domaine Guiberteau, Bizay
Cabernet Franc
235
Les Chapaudaises, Saumur 2018 Magnum (1,5L)
Domaine Guiberteau, Bizay
Cabernet Franc
375
Autres Régions de France
Pinot Noir 2023
Sophie Schaal, Alsace
Pinot Noir
82
Cuvée Le Potet, Cru du Beaujolais Régnié 2021
Jean-Paul Dubost, Beaujolais
Gamay
80
Régnié
Julien Sunier, Beaujolais
Gamay
125
Mondeuse 2020
Domaine Dupasquier, Savoie, France
Mondeuse
90
Terrasses du Larzac 2020
Domaine de Montcalmès, Languedoc
Syrah, Grenache, Mourvèdre
160
Bandol 2022
Domaine Tempier, Provence
Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan
165
DEUTSCHLAND
Grauwäcke Ahrweiler 2021
Meyer-Nåkel, Ahr
Spätburgunder
105
Enselberg Grosses Gewächs 2021
Franz Keller, Baden
Spätburgunder
165
ITALIA
Sassella Incanto, Valtellina Superiore 2019
Tenuta Scersce, Lombardia
Nebbiolo
160
Tenuta Friggiali Brunello di Montalcino 2020
Società Agricola Centolani, Toscana
Sangiovese
125
Ritratto Rosso, Vigneti delle Dolomiti 2017
Cantina Lavis, Trentino
Lagrein, Teroldego, Merlot
145
Amarone della Valpolicella Classico 2019
Cesari, Veneto
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
155
Bric Balin 2019
Moccagatta, Piemonte
Barbaresco
230
Gallina Barbaresco 2012
La Spinetta, Piemonte
Nebbiolo
470
Barolo del comune di la Morra 2019
Gianni Gagliardo, Piemonte
Nebbiolo
175
Rocche dell'Annunziata, Barolo 2020
Francesco Rinaldi & Figli, La Morra, Piemonte
Nebbiolo
275
Barolo Pira 2016
Roagna, Castiglione Falletto, Piemonte
Nebbiolo
420
Barolo Monvigliero 2020
G. B. Burlotto, Verduno Piemonte
Nebbiolo
375
Chianti Classico 2021
Villa Trasqua,Toscana
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
68
Trasgaia, Toscana Rosso 2019
Villa Trasqua, Toscana
Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
94
Nastagio, Brunello di Montalcino 2018
Col d'Orcia, Toscana
Sangiovese
210
Montepulciano d'Abruzzo 1983, Recorked 2022
Emidio Pepe, Abbruzzo
Montepulciano
690
Grotta del Gelo, Etna rosso 2019
Serafica, Sicilia
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
130
Il Frappato, Terre Sicialiana 2023
Arianna Occhipinti, Sicilia
Frappato
160
ÖSTERREICH
Blaufränkisch 2022
Judith Beck, Burgerland, Österreich
Blaufränkisch
78
Bonzai 2022
Claus Preisinger, Gols, Burgenland
Blaufränkisch
110
ESPAÑA
Villa de Corullon 2020
Descendientes de J. Palacio, Bierzo
Mencía, Alicante Bouchet, Godello, Palomino
130
Tierra Alta en 2 Maderas 2020
Valduero, Castilla y León
Tempranillo
160
Vina Tondonia, Rioja Reserva 2013
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
155
Vina Tondonia, Rioja Gran Reserva 2004
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
550
Aalto 2022
Bodegas Aalto, Ribera del Duoro
Tempranillo
190
La Granja, Rioja Gran Reserva 2015
Remelluri, Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano
220
Vins du NOUVEAU MONDE
AUSTRALIA
Bin 2 2021
Penfolds
Shiraz, Mataro ( Mourvedre)
135
Bin 8 2021
Penfolds
Shiraz, Cabernet Sauvignon
135
USA, California
Dry Creek Valley, LYTTON SPRING 2022
Ridge Vineyards, Sonoma County
Zinfandel, Petite Sirah, Carignane, Alicante Bouschet
195
Russian River Valley, Pinot Noir 2022
Senses Wine, Sonoma County
Pinot Noir
265
Rutherford Reserve 2019
Beaulieu Vineyard, Napa Valley
Cabernet Sauvignon
270
To Kalon Vineyard "The Reserve" 2015
Robert Mondavi, Oakville, Napa Valley
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
470
CHILE
Cabo de Hornos 2020
San Pedro, Cachapoal Andes Valley
Cabernet Sauvignon
245
VIN DOUX - 6cl
L'Ilot, Sauternes 2022
Château Haut-Bergeron, Bordeaux, France
Semillon, Sauvignon
10
Vin de Paille 2019
Chevassu, Jura, France
Chardonnay, Savagnin
20
Luisa, Norheimer Kirschheck Riesling Auslese 2020
Mathern, Nahe, Deutschland
Riesling
12
Recioto della Valpolicella Classico 2020
Le Calendre, Veneto, Italy
Corvina, Rondinella & Molinara
15
Exergia, Moscato d'Asti 2024
Cordero, Piemonte, Italia
Moscato
9
+ + +
VIN FORTIFIÉ - 6cl
Sherry Amontillado Los Arcos
Lustau, Jerez de la Frontera, España
Palomino Fino
12
Sherry Cream Alavesa
Bodega La Gitana, Sanlúcar de Barrameda, España
Palomino Fino, Pedro Ximenez
8
Pineau des Charentes
Maxime Trijol, Cognac, France
Ugni blanc, Folle blanche, Colombard
11
Muscat de Beaumes de Venise 2022
Domaine des Bernardins, Rhône, France
Muscat à petits grains
12
Macvin du Jura Rouge
Tissot, Montigny-les-Arsures, France
Pinot Noir
17
Maury 20 ans d'âge
Mas Amiel, Languedoc, France
Grenache Noir, Macabeu, Carignan
19
Coheita Port 1992
Dalva, Douro, Portugal
Touriga Nacional, Franca & Roriz
21
Fruit Spirits
40ml Serve / Tasting notes below
Pierre Ferrand Double Cask
Coffee, Salted Caramel, Black Plums
France, Cognac
24
Maxime Trijol XO
Vanilla, Liquorice, Cedar Wood
France, Cognac
30
Darroge Border Line
Fruit cake, Almond Paste, Orange Peel
France, Brandy
16
Chistian Drouin Pomme Prisonniere
Apple Sauce, Vinegar, Green Berries
France, Calvados
30
Mette Marc De Pinot Noir
Raisins, Violet Flower, Cedar Wood
France, Marc
14
Marc De Bourgogne 2001
Nutty, Butterscotch, Earthy
France, Marc
60
Poli Vespaiolo
Lotus Flower, Pine Needle, Parmigiano
Italy, Grappa
20
HDCO Seabuckthorn Moonshine
Sour Berries, Herbal, Honey Comb
Finland, Moonshine
16
Whisk(e)y
40ml Serve / Tasting notes below
Bruichladdich Black Art 10
Herbal Honey, Tobacco Leaf, Strawberry Marshmallow
Islay, Scotland
80
Compas Box The Circle
Flowers, Dried Fruits , Chocolate Marble
Blended, Scotland
35
Arberg 25YO
Charred moss/ On the street forgotten left hand leather glove/ Sunray wallowed passionfruit/ Simply magnifient and majestic
160
Talisker 10
Cold Smoke, Dried Apricots, Sailors Wet Wool Shirt
Isle of Skye, Scotland
18
Roseisle origami kite 12yo
Lemon Peel, Blackcurrant, Chili
Speyside, Scotland (Special Release)
45
Kolima Pontikka
What can you expect from a moonshine?
Finland, Moonshine
16
Rhum & Rum
40ml Serve / Tasting notes below
Bristol Classic
Honey, Spices, Navy Mornings
Barbados (Vintage 2011)
30
Ron Zacapa
Baking Spices, Caramel, Chocolate
Guatemala
14
Diplomatico Planas
White Chocolate, Coconut, Pepper
Venezuela
16
Agave
40ml Serve / Tasting notes below
Arette Reposado
Sweet Oak, Volcanic, Jalapeno
Mexico, Tequila
14
Bruxo X
Smoked peaches, Grassy, Brown butter
Mexico, Oaxaca
12
Liquer
40ml Serve / Tasting notes below
Washington Amaro
Unique blend of botanicals including Washington oranges and traditional amaro spices.
Italy
12
Des Terres Pastis
Delicate aromatic bouquet composed of more than 10 plants and spices, including the traditional pastis ingredients.
France
12
Poli Miele
Grappa-based sweet liqueur with natural infusion of acacia honey and essential juniper oil, pine, mint and vervain.
Italy
12
Combier Kummel Extra
Inimitable combination of the warmth of cumin and the sweetness of fennel, all enhanced by caraway seeds.
France
10
Les Huîtres
Huître fraiche
Päivän ostereita, mignonette-kastiketta, Caremén hot saucea ja sitruunaa
natural product
Daily Price
Huîtres grillées (2 pièces)
Grillattua osteria, vihreää omenaa, piparjuurta ja hollandais-kastiketta
15 €
Hors d'Oeuvres
Pain & Beurre
Carêmen juurileipää ja paahdettua voita
7 €
Olives Marinées
Marinoituja ja grillattuja ranskalaisia oliiveja
9 €
Choux à la Caréme
Kukkakaalikreemillä ja tryffelillä täytetty tuulihattu ja parmesaania
10 €
Croque-Madame
Bellotaa, gruyeréä, paistettu viiriäisenmuna ja parmesaania
18 €
La Charcuterie
Leikkelevalikoima ja pikkelöityjä kasviksia
19 €
Les Entrées
Tarte à la Tomate
Tomaattipiirasta, tomaattipestoa, gruyerea, basilikaa, oreganoa ja vihreää salaattia
18 €
Gambas à l'Ail et Piment d’Espelette
Paistettuja jättirapuja, valkosipulia, espilette-chiliä, oliiviöljyä, sitruunaa, valkosipuli-espilettemajoneesia ja paahdettua levainleipää
23 €
"Skagen"
Carêmen katkarapuleipä, lehtisalaattia, punasipulia, kananmunaa, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
27 €
Cuisses de grenouilles à l'Ail
Valkosipulivoissa paistettuja sammakonreisiä "Lyonnaise", persiljaa, timjamia ja gremolataa
21
Escargots à la Bourguignonne
Persilja- valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja sultana-kaprispyrettä ja briossia
19 €
Asperges Blanches et Poireaux Grillées
Grillattua valkoista parsaa ja purjoa, ruskitettua voita, hollandaisekastiketta, parmesaania ja timjamikrutonkeja
22 €
Langue de Veau
Valkosipulivoissa paistettu vasikankieli, remoulade uusista perunoista, kapriksia, piparjuurta, parmesaania ja gremolataa
20 €
Tartare de Boeuf
Sekoitettu naudanlihatartar, sisäfileestä, pikkeleitä, dijonsinappia ja vihreää salaattia
SERVICE AU CHARIOT
26 €
Salades
Salade Scarole et Vinaigrette
Carêmen vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä
19 €
Fromage de Chèvre Grillé
Grillattua vuohenjuustoa, tomaattia, karamellisoitua saksanpähkinää, machesalaattia, kesäyrttejä, paahdettuja punajuuria ja hunajavinaigretteä
26 €
Salade a`la Carème
Salaatteja, grillattua parsaa, savustettua pekonia, burrataa, krutonkeja, parmesaania ja dijon-vinaigretteä
26 €
Au grill
Bavette d'aloyau Grillée
Grillattu black angus härän flank steak, gremolataa, hovimestarinvoita ja ranskalaisia
44 €
Entrecôte Frites
Grillattu 300g entrecôte-pihvi, grillattua vihreää parsaa, sipulirenkaita, mâitré d´voita, punaviinikastiketta ja ranskalaisia
59 €
STEAKS
Filet 150 g / 400 g
Marbling
6/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
9/10
39 € / 79 €
Entrecôte 300 g / 500 g
Marbling
7/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
8/10
49 € / 79 €
Sirloin Marbré 350 g / 500 g
Marbling
7/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
8/10
59 € / 84 €
Wagyu A 5
Marbling
9/10
Taste Intensity
10/10
Tenderness
10/10
62 / 100 g
House Dry Age
Daily Cuts (T-Bone, Club Steak, Rib-Eye)
Marbling
7/10
Taste Intensity
9/10
Tenderness
9/10
130 € / KG
Sauces
Beurre Maître d´Hôtel
Maustevoi
7 €
Sauce Hollandaise
9 €
Sauce Béarnaise
9 €
Sauce au Vin Rouge
Punaviinikastiketta
11 €
Sauce Bordelaise
Timjamilla ja rosmariinilla maustettua punaviinikastiketta sekä grillattua luu-ydintä
12 €
Sauce au Poivre
Konjakilla maustettua pippurikastiketta
11 €
Accompagnements
Salade Verte
Carémen pieni vihreä salaatti
9 €
Salade de Tomates "Coeur de Bœuf"
Tomaatti-sipulisalaattia, lehtipersiljaa, oliiviöljyä ja sitruunavinaigretteä
11 €
Haricots verts
Vihreitä haricot papuja
10 €
Champignons à l'Ail
Valkosipulivoissa paistettuja metsäsieniä
11 €
Asperges grillées et sauce hollandaise
Grillattua parsaa, hollandaise kastiketta ja parmesaania
14 €
Patates Frites
Ranskanperunoita
9 €
Purée de Pommes de Terre
Perunapyrettä
10 €
Aligot
Perunapyrettä, muskottia, comté-juustoa ja mozzarellaa
11 €
Les Plats Principaux
Gnocchi poêlés Beurre Noisette à la Sauge
Salviavoissa paistettuja gnoccheja, kevättryffeliä, sitruunaa, grillattua parsaa, huhtasientä ja parsa velouté-kastiketta
31 €
Moules au Safran
Valkoviinikastikkeessa haudutettuja sinisimpukoita, sahramia, ranskalaisia ja sahrami aiolia
35 €
Quenelles de Bar
Gratinoituja meriahvenpullia, haudutettua pinaattia, hummerikastiketta ja sitruunalla maustettuja paistinperunoita
35 €
Sandre Poêlé
Paistettua kuhaa, artisokkatortellinit, kevätvihanneksia, piparjuurta ja barigoule-kastiketta
39 €
Chateaubriand sauce au Poivre
Valkosipulivoissa paistettua härän sisäfilettä konjakilla liekitettynä sekä konjakki-pippurikastiketta ja aligoté-juustoperunapyrettä
SERVICE AU CHARIOT
52 €
Les Desserts
Canelé 2 pièces
Rommilla maustettu vaniljaleivos
2 pieces
8 €
Crème Caramel
Creme caramelia, marinoitua kirsikkaa ja kirsikkasorbettia
14 €
Tarte au Citron Merinquée
Sitruunapiirasta ja ranskalaista marenkia sekä mascarponesherbettiä
14 €
Mousse au Chocolat
Suklaamoussea, suklaahippuja ja suklaakastiketta
SERVICE AU CHARIOT
15 €
Fromages
1 fromage
10 €
2 fromages
15 €
3 fromages
19 €
Pre Order
Boeuf Wellington
Taikinoitua marmorisisäfileettä, herkkutatti-duxellesia, lyoninkinkkua, ankanmaksaa, tryffeliä ja madeirakastiketta
Minimum for 6 people (we recommend for 6-8 people)
480 €
Bar en Croûte de Sel
Kokonaisena paistettua meriahventa suolakuoressa, sitruunalla ja tillillä maustettuja perunoita, paistettua pinaattia, gremolataa ja anjovis-hollandaisea
We recommend for 2 people
16 € / 100 g
Turbot Entier Grillé
Kokonaisena grillattua piikkikampelaa, chimichurria, grillattua sitruunavoita ja tillillä maustettuja perunoita
We recommend for 4 people
14 € / 100 g
Les Huîtres
Huître fraiche
Päivän ostereita, mignonette-kastiketta, Caremén hot saucea ja sitruunaa
Daily Price
Huîtres grillées (2 pièces)
Grillattua osteria, vihreää omenaa, piparjuurta ja beurre blanc-kastiketta
15 €
Hors d'Oeuvres
Pain & Beurre
Carêmen juurileipää ja paahdettua voita
7 €
Olives Marinées
Marinoituja ja grillattuja ranskalaisia oliiveja
9 €
Choux à la Caréme
Kukkakaalikreemillä ja tryffelillä täytetty tuulihattu ja parmesaania
10 €
"Sushi" aux crevettes
Katkarapu-tartaletti, soijaa, piparjuurta ja muikunmätiä
12 €
Bonbon de Foie Gras
Marinoitua ankanmaksaa “au torchon” karamellisoitua saksanpähkinää, tummaa suklaata ja kristallisuolaa
Two Piece
12 €
Petit Caprese
Tartar semikuivatuista tomaateista, peperonchinia, kaffirlimeä, tomaattivettä, basilikaa, ja burrataa
12 €
Linguine au Homard
Hummeripastaa, sitruunaa ja ranskalaista kaviaaria
24 €
Croque-Madame
Bellotaa, gruyeréä, paistettu viiriäisenmuna ja parmesaania
18 €
La Charcuterie
Leikkelevalikoima ja pikkeleitä
19 €
Les Entrées
Tarte à la Tomate
Tomaattipiirasta, tomaattipestoa, burrataa, gruyerea, basilikaa ja vihreää salaattia
18 €
Œuf poche
Uppomuna, vihreää hernehummusta, paistettuja metsäsieniä, kesätryffeliä, ruskistettua voita ja vaahdotettua sienikastiketta
19 €
Gambas grillée et sauce xo
Grillattuja jättirapuja, vichysoise-keittoa ja XO-kastiketta
21 €
Tartine aux crevettes "Skagen"
Carêmen katkarapuleipä, punasipulia, uppomuna, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
26 €
Escargots à la Bourguignonne
Persilja- valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja sultana-kaprispyrettä ja briossia
19 €
Langue de Veau
Valkosipulivoissa paistettu vasikankieli, remoulade uusista perunoista, kapriksia, piparjuurta, parmesaania ja gremolataa
20 €
Os à la Moelle
Valkosipulivoissa paahdettua luuydintä ja grillattua maalaisleipää ja chimichurria
21 €
Salades
Salade Scarole à la vinaigrette
Carêmen vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä
19 €
Salade d'endives au Roquefort
Appelsiininkuorella ja sinappivinagrettellä marinoituja endiivejä, roquefort societeta ja paahdettuja hasselpähkinöitä
23 €
Fromage de Chèvre et Pêche Rôtie
Grillattua vuohenjuusto salaattia, tomaattia, persikkaa, karamellisoitua saksanpähkinää, machesalaattia, kesäyrttejä ja hunajavinaigretteä
26 €
Les Desserts
Canelé 2 pièces
Rommilla maustettu vaniljaleivos
2 pieces
8 €
Crème Caramel
Creme caramel ja mehustettuja vadelmia
14 €
Profiteroles
Vaniljamoussella täytettyjä tuulihattuja, suklaa- ja suolakinuskikastiketta sekä vaniljajäätelöä
14 €
Gâteau aux fruits rouges
Kesämarjoja, frangipanea, vaniljakastiketta ja sitruuna-jugurttisorbettia
15 €
Tarte aux apricots grillées
Grillattua aprikoosipiirasta, paahdettua vaniljakermaa, valkosuklaa-pistaasijäätelöä ja vaniljakastiketta
15 €
Fromages
1 fromage
10 €
2 fromages
15 €
3 fromages
19 €
Les Huîtres
Huître fraiche
Päivän ostereita, mignonette-kastiketta, Caremén hot saucea ja sitruunaa
natural product
Daily Price
Huîtres grillées (2 pièces)
Grillattua osteria, vihreää omenaa, piparjuurta ja Hollandaise-kastiketta
15 €
Hors d'Oeuvres
Pain & Beurre
Carêmen juurileipää ja paahdettua voita
7 €
Olives Marinées
Marinoituja ja grillattuja ranskalaisia oliiveja
9 €
Choux à la Caréme
Kukkakaalikreemillä ja tryffelillä täytetty tuulihattu ja parmesaania
10 €
Poulet Croustillant & Caviar “Sweet & Sour” 15
Rapeaksi paistettua kananpoikaa ja Carémen ”sweet ´n sour-kastiketta” sekä ocietra-kaviaaria
12 €
Crudo de Lavaret Tartalett
Siika crudo, vihreää sitruunaa, yuzu ponzu kastiketta, muikunmäti ja marinoitua hunajanaurista
15 €
Croque-Madame
Bellotaa, gruyeréä, paistettu viiriäisenmuna, tryffeliä ja parmesaania
18 €
La Charcuterie
Leikkelevalikoima ja pikkelöityjä kasviksia
19 €
Les Entrées
Tarte à la Tomate
Tomaattipiirasta, tomaattipestoa, burrataa, gruyerea, basilikaa ja vihreää salaattia
18 €
Gambas à l'Ail et Piment d’Espelette
Paistettuja jättirapuja, valkosipulia, espilette-chiliä, oliiviöljyä, sitruunaa, valkosipuli-espilettemajoneesia ja paahdettua levainleipää
23 €
"Skagen"
Carêmen katkarapuleipä, lehtisalaattia, punasipulia, kananmunaa, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
27 €
Cuisses de Grenouilles à l'Ail
Valkosipulivoissa paistettuja sammakonreisiä ”Lyonnaise”, persiljaa, timjamia ja gremolataa
21 €
Escargots à la Bourguignonne
Persilja- valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja sultana-kaprispyrettä ja briossia
19 €
Linguine au Homard
Hummeripastaa, sitruunaa ja ranskalaista kaviaaria
24 €
Asperges Blanches et Poireaux Grillées
Grillattua valkoista parsaa ja purjoa, ruskitettua voita, hollandaisekastiketta, parmesaania ja timjamikrutonkeja
22 €
Langue de Veau
Valkosipulivoissa paistettu vasikankieli, remoulade uusista perunoista, kapriksia, piparjuurta, parmesaania ja gremolataa
20 €
Tartare de Boeuf
Sekoitettu naudanlihatartar, sisäfileestä, pikkeleitä, dijonsinappia ja vihreää salaattia
SERVICE AU CHARIOT
26 €
Salades
Salade Scarole à la vinaigrette
Carêmen vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä
19 €
Fromage de Chèvre Grillé
Grillattua vuohenjuustoa, tomaattia, karamellisoitua saksanpähkinää, machesalaattia, kesäyrttejä, paahdettuja punajuuria ja hunajavinaigretteä
26 €
Salade a`la Carème
Salaatteja, grillattua parsaa, savustettua pekonia, burrataa, krutonkeja, parmesaania ja dijon-vinaigretteä
26 €
Au grill
Bavette d'aloyau Grillée
Grillattu black angus härän flank steak, gremolataa, hovimestarinvoita ja ranskalaisia
44 €
Entrecôte Frites
Grillattu 300g entrecôte-pihvi, grillattua vihreää parsaa, sipulirenkaita, mâitré d´voita, punaviinikastiketta ja ranskalaisia
59 €
STEAKS
Filet 150 g / 400 g
Marbling
6/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
9/10
39 € / 79 €
Entrecôte 300g / 500 g
Marbling
7/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
8/10
49 € / 79 €
Sirloin Marbré 350 g / 500 g
Marbling
7/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
8/10
59 € / 84 €
Wagyu A 5
Marbling
9/10
Taste Intensity
10/10
Tenderness
10/10
64 € / 100g
House Dry Age
Daily Cuts (T-Bone, Club Steak, Rib-Eye)
Marbling
7/10
Taste Intensity
9/10
Tenderness
9/10
130€ / KG
Sauces
Beurre Maître d´Hôtel
Maustevoi
7 €
Sauce Hollandaise
9 €
Sauce Béarnaise
9 €
Sauce au Vin Rouge
Punaviinikastiketta
11 €
Sauce Bordelaise
Timjamilla ja rosmariinilla maustettua punaviinikastiketta sekä grillattua luu-ydintä
12 €
Sauce au Poivre
Konjakilla maustettua pippurikastiketta
11 €
Accompagnements
Salade Verte
Carémen pieni vihreä salaatti
9 €
Salade de Tomates "Coeur de Bœuf"
Tomaatti-sipulisalaattia, lehtipersiljaa, oliiviöljyä ja sitruunavinaigretteä
11 €
Haricots verts
Vihreitä haricot papuja
10 €
Champignons à l'Ail
Valkosipulivoissa paistettuja metsäsieniä
11 €
Asperges grillées et sauce hollandaise
Grillattua parsaa, hollandaise kastiketta ja parmesaania
14 €
Patates Frites
Ranskanperunoita
9 €
Purée de Pommes de Terre
Perunapyrettä
10 €
Aligot
Perunapyrettä, muskottia, comté-juustoa ja mozzarellaa
11 €
Les Plats Principaux
Gnocchi poêlés Beurre Noisette à la Sauge
Salviavoissa paistettuja gnoccheja, kevättryffeliä, sitruunaa, grillattua parsaa, huhtasientä ja parsa velouté-kastiketta
31 €
Moules au Safran
Valkoviinikastikkeessa haudutettuja sinisimpukoita, sahramia, ranskalaisia ja sahrami aioli
35 €
Quenelles de Bar
Gratinoituja meriahvenpullia, haudutettua pinaattia, hummerikastiketta ja sitruunalla maustettuja paistinperunoita
35 €
Sandre Poêlé
Paistettua kuhaa, artisokkatortellinit, kevätvihanneksia, piparjuurta ja barigoule-kastiketta
39 €
Canard & Frites
Paahdettua ankanrintaa, parsaa, paistettuja huhtasieniä, rapeaa ”chiligomaa” ja supremekastiketta
35 €
Ris de Veau
Paistettua vasikan kateenkorvaa, karamellisoitua omenaa, muhennettuja herneitä, minttua, piparjuurta, perunapyreetä ja pippurikastiketta
35 €
Chateaubriand Sauce au Poivre
Valkosipulivoissa paistettua härän sisäfilettä konjakilla liekitettynä sekä konjakki-pippurikastiketta ja aligoté-juustoperunapyrettä
SERVICE AU CHARIOT
52 €
Les Desserts
Canelé 2 pièces
Rommilla maustettu vaniljaleivos
2 pieces
8 €
Crème Caramel
Creme caramelia, marinoitua kirsikkaa ja kirsikkasorbettia
14 €
Sorbet de Rhubarbe
Raparperisorbettia, yuzumarmeladia, vadelmamarenkia ja cremanttia
14 €
Mille-feuille "Dulce di Leche”
Tuhatlehtinen, karamelli-diplomaattikermaa, hasselpähkinänougata, ”cocoa nib-keksi” ja suklaajäätelöä
15 €
Tarte au Citron Merinquée
Sitruunapiirasta ja ranskalaista marenkia sekä mascarponesherbettiä
14 €
Mousse au Chocolat
Suklaamoussea, suklaahippuja ja suklaakastiketta
SERVICE AU CHARIOT
15 €
Fromages
1 fromage
10 €
2 fromages
15 €
3 fromages
19 €
Pre Order
Boeuf Wellington
Taikinoitua marmorisisäfileettä, herkkutatti-duxellesia, lyoninkinkkua, ankanmaksaa, tryffeliä ja madeirakastiketta
Minimum for 6 people (we recommend for 6-8 people)
480 €
Bar en Croûte de Sel
Kokonaisena paistettua meriahventa suolakuoressa, sitruunalla ja tillillä maustettuja perunoita, paistettua pinaattia, gremolataa ja anjovis-hollandaisea
proximately 300 g (whole fish)
45 €
Turbot Entier Grillé
Kokonaisena grillattua piikkikampelaa, chimichurria, grillattua sitruunavoita ja tillillä maustettuja perunoita
We recommend for 4 people
14 € / 100 g
Boisson Digestive
Espresso Martini
Vodka/ Bardinet Coffee Liquor/ Cold Brew/ Salted Caramel
16
Hot shots
Hot shot Trees 10 € / shot
BIG 12 shot
SMALL 6 shots
