Menu déjeuner 11.5.-15.5.2026
Tomates et fromage de chèvre
Vuohenjuustoa, paahdettua kirsikkatomaattia, balsamicovinaigretteä ja saksanpähkinää
Vichyssoise
Purjo-perunasosekeittoa, haudutettua purjoa ja kirjolohen mätiä
Poisson blanc et sauce de homard
Haudutettua siikaa, pinaattia ja hummerikastiketta
Pouding au pain
Carêmen "pannukakkua", mansikka-raparperihilloa, vaniljajäätelöä ja nougatkastiketta
Plus
Pain & Beurre
Juurileipää ja paahdettua voita
5 €
Canelé 2 pièces
Ranskalainen vaniljaleivos
7 €
Menu du Déjeuner
2 plats
35 €
3 plats
44 €
4 plats
55 €
Special Of The Day
Valentines Spritz ♡
Fiery Rose Sparkling ♡ Blackcurrant ♡ Self Harvested Forest Goods
15 €
The Harvest
Boissons pour le déjeuner
Boissons Sans Alcool
Virgin Mary
12 €
Jus d'orange
8 €
Jus de Pomme
8 €
Vin pour le Déjeuner
Sancerre 2023, Loire, France
22 €
Mâcon-Villages 2021, Bourgogne, France
16 €
Mercurey 2022, Bourgogne, France
21 €
L'Ilot, Sauterne 2019, Bordeaux, France
10 €
Pour plus d'options, consultez la liste des vins
SIGNATURES A LA MAISON
Sesame Street
Pineapple Rum/ Honeycomb liquor/ Physalis & Sesame
Take a stroll down a familiar street...
17
Hazzlewood
Crafters forest gin/Bianco vermouth/ Spruce sprout/ Birch and strawberry wine
Strawberries cherries and an angel's kiss in spring
17
Carne levare
Gin/ Chambord/ Raspberry/ Creme fraiche/ Mascarpone foam
Sweetest carneval ride of your life!
17
King Julian
Calvados/ Kumquat/ Saffron/ Kombucha & Sicilian lemon
Mr. P(our scoby) delivers loyalty and flavours beyond imagination
17
Mr. Pesto
Vodka/ Dry vermouth/ Pineseed/ Herbs/ Olive oil & Parmesan
Mr. P:s evil cousin, drinkable pesto
17
Cocktail Of The Week
When the ideas are getting created faster than space...ask your waiter for more information
Good Price!
Sans Alcool
Vespatutti
Aperitivo/ Red wine / Raspberry & white Balsamico
0%
13
Miso En Place
Agave plant/ Rooibos Tea/ Apple & Umami
13
Coccinelle
Spiced Distill/ Sicilian Lemon/ Pine & Spruce
0%
13
Boisson Digestive
Espresso Martini
Vodka/ Coffee Liquer/ Seasonal Touch & Cold Brew
Always hit's the spot, always giving something more!
16
Carne levare
Gin/ Chambord/ Raspberry/ Creme fraiche/ Mascarpone foam
Hello again, ready for an another ride?
17
Kattila Rhubarb
Liquor made from locally harvested rhubarb!
12
Hot shot Trees 10 € / shot
BIG 12 shots
SMALL 6 shots
BULLES AU VERRE
12cl - 75cl
Crémant de Loire Brut
Maison Sauvion, Saumur, France
Chenin Blanc, Cabernet Franc, Chardonnay
14 € / 84 €
Crémant du Jura Brut Rosé
Domaine Ligier, Arbois, France
Trousseau, Pinot Noir
16 € / 92 €
Champagne Bleu Brut
Besserat de Bellefon, Epernay, France
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
26 € / 156 €
+ + +
Sans Alcool - 12cl
Antidote Sparkling 0%
Domaine des Grottes, Beaujolais, France
Gamay, apple, herbal tea & lemon
12
Lysegrøn Sparkling Tea 0%
Copenhagen Company, Danmark
Sencha, Green Tea.
12
+ + +
ROSÉ AU VERRE
12cl - 1/2 Bouteille - 75cl
Sancerre 2024
Domaine de la Gémière, Loire, France
Pinot Noir
16/ 48/ 96
Blanc AU VERRE
12 cl - 1/2 bouteille - 75cl
Chasse Nuage, Côtes du Rhône 2023
Vignerons de l'Enclave, Rhône, France
Grenache Blanc, Viognier, Marsanne
13/ 39/ 78
Hans & Maria, Côtes de Bordeaux 2022
Nea Berglund, Cadillac, France
Sauvignon Gris
14/ 42/ 84
Alsace Riesling 2024
Sophie Schaal, Hunawihr, Alsace, France
Riesling
16/ 48/ 96
Château Fouquet, Saumur 2022
Domaine Fillatreau, Loire, France
Chenin Blanc
17/ 51/ 102
Clos Mireille, Cru des Côtes de Provence 2023
Domaine Ott, Provence, France
Semillon, Rolle
18/ 59/ 108
Cuvée les Bornées, Menetou-Salon 2023
Domaine Pellé, Touraine, Loire, France
Sauvignon Blanc
19/ 57/ 114
Sous la Roche, Santenay 2023
Domaine Yves Girardin, Côte de Beaune, Bourgogne France
Chardonnay
23/ 69/ 138
+ + +
sans alcool - 12cl
Ohne Kater 0%
Mejs, Pfalz, Deutschland
Muskateller
12
Rouge au verre
12 cl - 1/2 bouteille - 75cl
Le Petit Prince, Lirac 2021
Ogier, Rhône, France
Grenache Noir, Cinsault, Syrah
13/ 39/ 78
Barbera D´Asti 2023
Poggio le Coste, Piemonte, Italia
Barbera
14/ 42/ 84
Kieselstein Zweigelt 2022
Claus Preisinger, Neusiedlersee, Burgenland, Österreich
Zweigelt aka Sankt Laurent & Blaufränkish
16/ 48 / 96
Château de LAMARQUE 2020
Marquis d'Evry, Haut-Medoc Cru Bourgeois Supérieur, Bordeaux, France
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
20/ 60/ 120
Cru des Côtes du Rhône, Cairanne 2021
Domaine Galluval, Rhône, France
syrah, grenache
21 / 63 / 126
Hautes-Côtes de Nuits 2023
Domaine Faiveley, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, France
Pinot Noir
23/ 69/ 138
+ + +
Sans alcool - 12cl
Ohne kater 0%
Mejs, Pfalz, Deutschland
Dornfelder, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon
12
BULLES à la bouteille
LE CHAMPAGNE
Montagne de Reims
Oeil de Perdrix Brut (Rosé)
Jean Vesselle, Bouzy
Pinot Noir
160
Réserve Brut Magnum (1,5L)
Jean Vesselle, Bouzy
Pinot Noir, Chardonnay, dégorgé 9/2024
340
L'Angélique, Blanc de Blancs Grand Cru Verzy Brut Nature 2017
Mouzon-Leroux
Chardonnay, dégorgé 03/2023
250
Les Vignes de Bisseuil, 1er Cru Extra Brut
Egly-Ouriet, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, dégorgé 7/2025
315
Les Noues, Blanc de Noirs 1er Cru Extra Brut 2019
Frédéric Savart, Écueil
Pinot Noir, dégorgé 4/2023
365
Vintage Collection Brut 1988
Lanson
Pinot Noir, Chardonnay, dégorgé 11/2024
940
Vallée de la Marne
Fauve, Brut Nature
Delouvin Nowack, Vandières
Chardonnay, Pinot Meunier, dégorgé 9/2024
175
Clos saint Hilaire 2006, Blanc de Noirs 1er Cru
Billecart-Salmon, Mareuil Sur Äy
Pinot Noir
990
Initial, Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Jacques Selosse
Chardonnay, dégorgé 11/2023
480
Substance, Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Jacques Selosse
Chardonnay, dégorgé 02/2024
980
Côte des blancs
Champs Libres, Blanc de Blancs Extra Brut
Pascal Doquet, Vertus
Chardonnay, dégorgé 3/2023
170
Hors-Série, Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2020
Chartogne-Taillet, Winery at massif Saint-Thierry
Chardonnay, dégorgé ?/?
375
Grand Eclat, Blanc de Blancs Chouilly Grand Cru Brut 2015 Mathusalem (6L)
Roland Champion
Chardonnay, dégorgé 7/2022
1900
Côte de Sézanne
Les Maillons, Blanc de Noirs Extra Brut
Ulysse Collin, Congy
Pinot Noir, Base 2019, degorgé 11/2024
320
Côte des Bar
Sélection Blanche, Blanc de Blancs Brut
Chassenay d'Arce,
Chardonnay, Pinot Blanc
165
Blanc de Noirs Extra Brut
Alexandre Bonnet, Les Riceys
Pinot Meunier, dégorgé 8/2023
185
Côteaux Champenois
Grand Cru Ambonnay Rouge 2021
Egly-Ouriet, Montagne de Reims
Pinot Noir
690
+ + +
Le Crémant
Crémant d'Alsace Brut Rosé
Joseph Scharsch, Alsace, France
Pinot Noir
85
Crémant du Jura Brut Nature Non Dosé
Domaine de La Pinte, Jura, France
Chardonnay, Pinot Noir, Savagnin
118
Autres vins Pétillants
Grüner Veltliner Brut
Stift Klosterneuburg, Österreich
Grüner Veltliner
70
PET NAT ROSÉ 2018
Barth, Rheingau, Deutschland
Cabernet Sauvignon
95
Bulles de Roches, Saumur Brut
Thierry Germain, Loire, France
Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc.
125
Le BLANC À LA BOUTEILLE
Vallée du Rhône, France
La Bonette, Condrieu 2022
Domaine René Rostaing
Viognier
220
La Doriane, Condrieu 2019
Maison Guigal
Viognier
315
Loess, Crozes-Hermitage 2022
Domaine Delhome
Marsanne
120
Les Figuiers, Saint-Péray 2021
Bernard Gripa
Roussanne
145
Les Granits, Saint-Joseph 2021
Michel Chapoutier
Marsanne
210
L'Oratoire des papes, Châteauneuf-du-Pape 2024
Domaine Ogier
Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette, Roussanne
180
Les tours, Vaucluse Réserve 2019
Emmanuel Reynaud, Domaine des Tours
Grenache Blanc
145
Côte du Rhône Grande Réserve 2015
Emmanuel Reynaud, Château des Tours
Grenache Blanc
170
Côte du Rhône Réservé 2013
Emmanuel Reynaud, Château de Fonsalette
Grenache Blanc, Clairette, Marsanne
350
Jura
Cuvée des Poêtes, Côte du Jura 2022
Domaine Ligier, Arbois
Savagnin
95
Patchwork 2022
Tissot, Côtes du Jura
Chardonnay
135
Château Châlon 2015 Clavelin (62cl)
Chevassu-Fassenet, Vin Jaune
Savagnin
180
SAVOIE
Sous la Roche, Savoie 2023
Domaine Saint-Romain, Jongieux
Jacquère, Altesse
105
Marestel, Roussette de Savoie 2019
Domaine Dupasquier, Aimavigne
Roussette
115
Vallée de la Loire, France
Muscadet sèvre et maine sur lie 2022
Ménard-Gaborit
Melon de Bourgogne
78
Les Vieux Clos, Savennières 2020
Nicolas Joly
Chenin Blanc
175
Le Clos des Cosses, Anjou 2022
Château Bois-Brinçon
Chenin Blanc
125
Pouilly Fumé 2024
Stéphanie et Arnaud Dezat
Sauvignon Blanc
98
La montée de Saint Romble, Sancerre 2023
Domaine Pré Semelé
Sauvignon Blanc
140
Alsace
Gewürtztraminer 2023
Sophie Schaal, Hunawihr
Gewürtztraminer
95
Pinot 2022
Domaine Ostertag, Epfig
Pinot blanc, Pinot auxerrois, Pinot gris
98
Engelgarten 2020
Marcel Deiss, Bergheim
Riesling, Pinot Gris, Pinot Beurot, Muscat, Pinot Noir
145
Bordelais
Medoc 2020
Château Poitevin
Sauvignon Blanc, Sémillon
90
Le vin blanc Palmer 2021
Château Palmer, Pauillac
Muscadelle, Loset, Sauvignon Gris
560
Pays de l'Herault
Grange des Pères 2012
Bernard Vaillé
Marsanne, Roussanne, Chardonnay
730
Bourgogne
Chablis 2024
Domaine ELLEVIN
Chardonnay
114
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
Jean Collet
Chardonnay
159
Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2022
Jean Dauvissat
Chardonnay
169
Chablis 1er Cru Vaillons 2023
Louis Moreau
Chardonnay
179
Chablis Grand Cru Les Blanchots 2021
Frank Piuze
Chardonnay
295
Cuvée Saint-Urbain, Marsannay 2023
Jean Fournier, Côte de Nuits
Chardonnay
150
Musigny Grand Cru 2022
De Vogüé, Côte de Nuits
Chardonnay
1750
Bourgogne Côte d'Or 2022
Domaine Pansiot
Chardonnay
98
Bourgogne Côte d'Or 2023
Domaine Michel Bouzereau
Chardonnay
140
Corton Charlemagne Grand Cru 2020
Camille Giroud, Côte de Beaune
Chardonnay
930
Meursault Les Vireuils 2020
Camille Giroud, Côte de Beaune
Chardonnay
295
Meursault Vieilles Vignes 2023
Guy Bocard, Côte de Beaune
Chardonnay
255
Meursault 1er Cru Blagny 2018
Vincent Girardin, Côte de Beaune
Chardonnay
315
Meursault 1er Cru Charmes 2021 Magnum (1,5L)
Francois Mikulski, Côte de Beaune
Chardonnay
1150
Saint-Aubin 1er Cru Murgers Des dents de chien 2022
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
295
Puligny-Montrachet 2022
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
270
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2020
Vincent Girardin, Côte de Beaune
Chardonnay
260
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2020
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
430
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
Chardonnay
1450
Bourgogne Suite
Bouzeron 2022
De Villaine, Côte Chalonnaise
Aligoté Doré
140
Les Falaises, Rully 2022
Maison Moillard, Côte Chalonnaise
Chardonnay
92
Givry 1er Cru En Veau 2023
Domaine Joblot, Côte Chalonnaise
Chardonnay
180
Montagny 1er Cru Bonneveaux 2022
Olivier Leflaive, Côte Chalonnaise
Chardonnay
165
Marie Antoinette, Pouilly-Fuissé 2021
Château Fuissé, Mâconnais
Chardonnay
150
italia
Gavi 2024
Ricossa, Monferrato, Piemonte
Cortese
65
Gaudium Kerner, Vigneti delle Dolomiti 2023
Abbazia di Novacella, Alto Adige
Kerner
85
Petite Arvine Vigne Rovettaz 2023
Grosjean, Vallée d'Aoste
Petite Arvine
130
Maso Franch, Vigneti delle Dolomiti 2017
Cantina Lavis, Trentino
Manzoni
150
ESPAÑA
Getariako Txakolina 2023
Agerre, Basque Country
Hondarribi Zuri
70
Pergola Dandelion, Albariño 2022
Nanclares y Prieto, Riax Baixas
Albariño
92
El Vol de L'Àliga 2020
Prior Terrae, Priorat
Garnacha Blanca
115
Vina Gravonia, Rioja Crianza 2017
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Viura
140
Tondonia, Rioja Reserva 2014
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Viura, Malvasia
240
Tondonia, Rioja Gran Reserva 2004
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Viura, Malvasia
550
DEUTSCHLAND
Schloss Lieser, Riesling Trocken 2024
Tomas Haag, Mosel
Riesling
87
Pfeffer, Riesling Kabinett 2023
Karl Haidle, Württemberg
Riesling
75
Mineral Riesling 2024
Emrich Schönleber, Monzingen, Nahe
Riesling
115
Terra Montosa 2021
Georg Breuer, Rüdesheim, Rheingau
Riesling
160
Kieselberg Grosses Gewächs 2020
Von Winning, Deidesheim, Pfalz
Riesling
160
Wiltinger Braune Kupp Kabinett 2022
Egon Müller, Mosel
Riesling
215
ÖSTERREICH
Katzensprung Federspiel 2024
Domäne Wachau
Grüner Veltliner
70
Kalkundkiesel Weiss 2022
Claus Preisinger, Burgenland
Weissburgunder, Grüner Veltliner, Muskateller
90
Ried Lamm 2020
Schloss Gobelsburg, Kamptal
Grüner Veltliner
160
Ried Kellerberg 2022
FX. Pichler, Wachau
Riesling
295
Ried Kellerberg Smaradg 1995 Magnum (1,5L)
Domäne Wachau
Riesling
360
PORTUGAL
Alvarinho 2024
Aveleda, Vinho Verde
Alvarinho
65
Parcela do Roseiral
Aveleda, Vinho Verde
Alvarinho
110
AUSTRALIA
Bin A
Penfolds
Chardonnay
240
+ + +
ROSÉ à la bouteille
Hans & Maria, Côtes de Bordeaux 2023
Nea Berglund, Cadillac, France
Merlot, Malbec
72
Côtes de Provence 2023
Screaming Devil, France
Cinsault, Grenache, Mourvedre
78
Bandol 2023
Domaine Maubernard, Provence
Mourvedre, Cinsault, Greanche noir
110
La Forêt, Rosé des Riceys 2020
Alexandre Bonnet, Champagne, France
Pinot Noir
185
+ + +
ORANGE à la bouteille
Invaders, Wagram
Eschenhof-Holzer, Wagram, Österreich
Müller-Thurgau
75
Orange – Grauerburgunder 2022
Dr Basserman Jordan, Pfalz, Deutschland
Grauerburgunder
105
Vin Orange 2023
Dopff au moulin, Alsace, France
Gewurtztraminer
105
Le Rouge à la Bouteille
Vallée du Rhône, France
Équivoque, Côte du Rhône 2022
Domaine Jamet, Ampuis
Syrah
190
Côte-Rôtie 2001
Domaine Jamet, Ampuis
Syrah
565
Ampodium, Côte-Rôtie 2021
Domaine René Rostaing
Syrah
230
Saint-Joseph 2022
Jean-Louis Chave
Syrah
245
Hermitage 2001
Jean-Louis Chave
Syrah
750
Vieilles Vignes, Côte du Rhône 2022
Domaine Font de Courtedune
Syrah, Grenache
75
CORNAS 2022
Auguste Clape
Syrah
310
Crozes-Hermitage Ghany 2022
Domaine Gaylord Machon
Syrah
125
La Guiraude, Crozes-Hermitage 2020
Alain Graillot
Syrah
170
Le pavillon, Ermitage 2009
Michel Chapoutier
Syrah
690
Gigondas 2023
Xavier Vignon
Grenache, Mourvèdre
130
Vacqueyras Réserve 2001
Emmanuel Reynaud, Château des Tours
Grenache, Syrah
295
Vin de Pays de Vaucluse 2021
Emmanuel Reynaud, Domaine des Tours
Merlot, Cinsault, Syrah, Counoise, Grenache
140
Mattéo, Châteauneuf-du-Pape 2022
Domaine Duseigneur
Grenache, Syrah
155
Les Gallimardes, Châteauneuf-du-Pape 2019
Domaine Giraud
Grenache, Syrah
290
Croix de Bois, Châteauneuf-du-Pape 2010 Magnum ( 1,5L)
Michel Chapoutier
Grenache
560
Châteauneuf-du-Pape Réserve 2012 & 2013
Emmanuel Reynaud, Château Rayas
Grenache
1260
Pinot Noir de Bourgogne, France
Bourgogne Côte d´Or 2023
Domaine Pansiot
98
Clos du Roy, Marsannay 2022
Jean Fournier , Côte de Nuit
175
Le Messal, Fixin 2022
Maison Moillard , Côte de Nuit
120
Gevrey-Chambertin 2023
Jean Fournier , Côte de Nuit
190
Cuvée de l'Aulne, Gevrey-Chambertin 2021 Magnum (1,5L)
Laurent Ponsot, Côte de Nuits
580
Coeur de Roy, Gevrey-Chambertin 2020
Dugat Py, Côte de Nuits
445
Chambolle-Musigny, Bonnes-Mares Grand Cru 2018
Lignier, Côte de Nuits
720
Derrière le four, Chambolle-Musigny 2023
Gérard Seguin, Côte de Nuits
250
Chambolle-Musigny 2020
Laurent Roumier, Côte de Nuits
325
Musigny Grand Cru 2017
De Vogüé, Côte de Nuits
1850
Vosne-Romanée 2021
Meo Camuzet, Côte de Nuits
295
Richebourg Grand Cru 2014
Méo Camuzet, Côte de Nuits
2900
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières 2015
Méo Camuzet, Côte de Nuits
580
Pernand-Vergelesses 1er Cru Fichot 2021
Olivier Leflaive, Cote de Beaune
185
Corton Grand Cru 2020
Domaine de la Romanée Conti, Côte de Beaune
1900
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Serpentières 2022
Domaine Pierre Guillemot, Côte de Beaune
195
Volnay 2022
Jean-Yves Devevey, Côte de Beaune
230
Chassagne-Montrachet 2022
Jean-Claude Ramonet, Côte de Beaune
260
Santenay les Champs Claude 2017
Charles-Henri Bourguignon, Côte de Beaune
150
Bordelais - Rive Droite
Château La Rose du Temple 2015
Jean-Claude Fabris, Pomerol
Merlot
150
Château Corbin, Saint-Emilion Grand Cru 2016
Famille Cruse Bardinet
Merlot, Cabernet Franc
235
Château Figeac 2009
Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé A
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
960
Bordelais - Rive Gauche
L'Attendu, Château Petit Guillot 2022
Fabien Guillotin, Côtes de Bordeaux
Cabernet Sauvignon, Merlot
105
Château Clarke 2009
Baron Edmond de Rotschild, Listrac-Medoc
Merlot, Cabernet Sauvignon
180
Château Ségur de Cabanac 2018
Saint-Estèphe, Haut Medoc
Cabernet Sauvignon, Merlot
135
Château Cos d'Estournel 2015
Saint-Estèphe 2ième Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc
790
Château Margaux 1995
Margaux 1er Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot
2460
Château Pontet Canet 2017
Pauillac 5ième Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit-Verdot
560
Château Lynch Bages 2010
Pauillac 5ième Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit-Verdot
950
Château Haut-Brion 2006
Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
1590
Jura
Poulsard 2022
Domaine des Carlines, Côte du Jura
Poulsard
125
Singulier, Trousseau 2022
Tissot, Arbois
Trousseau
190
Cuvée de l'Enfant Terrible 2022
Jean François Ganevat, Rotalier
Poulsard
235
Vallée de la loire, France
Mainbré, Sancerre 2022
Domaine Pre semelé, Centre Loire
Pinot Noir
105
Monopole Clos Tue-Loup, Saumur 2021
Arnaud Lambert, Brézè
Cabernet Franc
120
Les Arboises, Saumur 2021
Domaine Guiberteau, Bizay
Cabernet Franc
235
Autres Régions de France
Pinot Noir 2023
Sophie Schaal, Alsace
Pinot Noir
82
Cru du Beaujolais Chirouble 2022
Arnaud Combier, Beaujolais
Gamay
96
Cru du Beaujolais, Régnié 2022
Julien Sunier, Beaujolais
Gamay
125
Terrasses du Larzac 2021
Domaine de Montcalmès, Languedoc
Syrah, Grenache, Mourvèdre
160
Bandol 2022
Domaine Tempier, Provence
Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan
165
DEUTSCHLAND
Grauwäcke Ahrweiler 2021
Meyer-Nåkel, Ahr
Spätburgunder
105
Enselberg Grosses Gewächs 2021
Franz Keller, Baden
Spätburgunder
165
ÖSTERREICH
Blaufränkisch 2022
Judith Beck, Burgerland, Österreich
Blaufränkisch
78
Bonzai 2022
Claus Preisinger, Gols, Burgenland
Blaufränkisch
110
ITALIA
Sassella Incanto, Valtellina Superiore 2019
Tenuta Scersce, Lombardia
Nebbiolo
160
Amarone della Valpolicella Classico 2021
Cesari, Veneto
Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
155
Gallina Barbaresco 2012
La Spinetta, Piemonte
Nebbiolo
470
Barolo del comune di la Morra 2019
Gianni Gagliardo, Piemonte
Nebbiolo
175
Brunate, Barolo 2020
Francesco Rinaldi & Figli, La Morra, Piemonte
Nebbiolo
275
Barolo 2021
G. B. Burlotto, Verduno Piemonte
Nebbiolo
205
Barolo Monvigliero 2020
G. B. Burlotto, Verduno Piemonte
Nebbiolo
375
Chianti Classico 2021
Villa Trasqua,Toscana
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
68
Trasgaia, Toscana Rosso 2019
Villa Trasqua, Toscana
Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
94
Rosso di Montalcino 2024
Argiano, Toscana
Sangiovese
95
Jacopus, Brunello di Montalcino 2018
La Togata, Toscana
Sangiovese
175
Nastagio, Brunello di Montalcino 2018
Col d'Orcia, Toscana
Sangiovese
210
Montepulciano d'Abruzzo 1983 (Recorked 2022)
Emidio Pepe, Abbruzzo
Montepulciano
690
Grotta del Gelo, Etna rosso 2019
Serafica, Sicilia
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
130
Il Frappato, Terre Sicialiana 2023
Arianna Occhipinti, Sicilia
Frappato
160
ESPAÑA
Finca SobreÑo 2021
Descendientes de J. Palacio, Bierzo
Mencía, Alicante Bouchet, Godello, Palomino
65
Villa de Corullon 2020
Descendientes de J. Palacio, Bierzo
Mencía, Alicante Bouchet, Godello, Palomino
130
Tierra Alta en 2 Maderas 2020
Valduero, Castilla y León
Tempranillo
160
Vina Tondonia, Rioja Reserva 2013
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
155
Vina Tondonia, Rioja Gran Reserva 2004
R. Lopez de Heredia, Rioja Alta
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
550
Aalto 2022
Bodegas Aalto, Ribera del Duoro
Tempranillo
190
La Granja, Rioja Gran Reserva 2015
Remelluri, Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano
220
Vins du NOUVEAU MONDE
AUSTRALIA
Bin 2 2021
Penfolds
Shiraz, Mataro ( Mourvedre)
135
Bin 8 2021
Penfolds
Shiraz, Cabernet Sauvignon
135
USA, California
Dry Creek Valley, LYTTON SPRING 2022
Ridge Vineyards, Sonoma County
Zinfandel, Petite Sirah, Carignane, Alicante Bouschet
195
Russian River Valley, Pinot Noir 2022
Senses Wine, Sonoma County
Pinot Noir
265
The Leap 2019
Stag Leap, Napa Valley
Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
240
Rutherford Reserve 2019
Beaulieu Vineyard, Napa Valley
Cabernet Sauvignon
270
"the estate" 2021
Robert Mondavi, Oakville, Napa Valley
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot, Malbecc
290
"To kalon" Vineyard 2015
Robert Mondavi, Oakville, Napa Valley
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
490
CHILE
Cabo de Hornos 2020
San Pedro, Cachapoal Andes Valley
Cabernet Sauvignon
245
VIN DOUX - 6cl
L'Ilot, Sauternes 2023
Château Haut-Bergeron, Bordeaux, France
Semillon, Sauvignon
10
Vin de Paille 2019
Chevassu, Jura, France
Chardonnay, Savagnin
20
Luisa, Norheimer Kirschheck Riesling Auslese 2020
Mathern, Nahe, Deutschland
Riesling
12
Recioto della Valpolicella Classico 2020
Le Calendre, Veneto, Italy
Corvina, Rondinella & Molinara
15
Exergia, Moscato d'Asti 2024
Cordero, Piemonte, Italia
Moscato
9
+ + +
VIN FORTIFIÉ - 6cl
Sherry Amontillado Los Arcos
Lustau, Jerez de la Frontera, España
Palomino Fino
12
Sherry Cream Alavesa
Bodega La Gitana, Sanlúcar de Barrameda, España
Palomino Fino, Pedro Ximenez
8
Pineau des Charentes
Maxime Trijol, Cognac, France
Ugni blanc, Folle blanche, Colombard
11
Muscat de Beaumes de Venise 2022
Domaine des Bernardins, Rhône, France
Muscat à petits grains
12
Macvin du Jura Rouge
Tissot, Montigny-les-Arsures, France
Pinot Noir
17
Maury 20 ans d'âge
Mas Amiel, Languedoc, France
Grenache Noir, Macabeu, Carignan
19
Colheita Port 1992
Dalva, Douro, Portugal
Touriga Nacional, Franca & Roriz
21
Fruit Spirits
40ml Serve / Tasting notes below
Pierre Ferrand Double Cask
Coffee, Salted Caramel, Black Plums
France, Cognac
24
Maxime Trijol XO
Vanilla, Liquorice, Cedar Wood
France, Cognac
30
Darroge Border Line
Fruit cake, Almond Paste, Orange Peel
France, Brandy
16
Chistian Drouin Pomme Prisonniere
Apple Sauce, Vinegar, Green Berries
France, Calvados
30
Mette Marc De Pinot Noir
Raisins, Violet Flower, Cedar Wood
France, Marc
14
Marc De Bourgogne 2001
Nutty, Butterscotch, Earthy
France, Marc
60
Poli Vespaiolo
Lotus Flower, Pine Needle, Parmigiano
Italy, Grappa
20
HDCO Seabuckthorn Moonshine
Sour Berries, Herbal, Honey Comb
Finland, Moonshine
16
Whisk(e)y
40ml Serve / Tasting notes below
Bruichladdich Black Art 10
Herbal Honey, Tobacco Leaf, Strawberry Marshmallow
Islay, Scotland
80
Compas Box The Circle
Flowers, Dried Fruits , Chocolate Marble
Blended, Scotland
35
Arberg 25YO
Charred moss/ On the street forgotten left hand leather glove/ Sunray wallowed passionfruit/ Simply magnifient and majestic
160
Talisker 10
Cold Smoke, Dried Apricots, Sailors Wet Wool Shirt
Isle of Skye, Scotland
18
Roseisle origami kite 12yo
Lemon Peel, Blackcurrant, Chili
Speyside, Scotland (Special Release)
45
Kolima Pontikka
What can you expect from a moonshine?
Finland, Moonshine
16
Rhum & Rum
40ml Serve / Tasting notes below
Bristol Classic
Honey, Spices, Navy Mornings
Barbados (Vintage 2011)
30
Ron Zacapa
Baking Spices, Caramel, Chocolate
Guatemala
14
Diplomatico Planas
White Chocolate, Coconut, Pepper
Venezuela
16
Agave
40ml Serve / Tasting notes below
Arette Reposado
Sweet Oak, Volcanic, Jalapeno
Mexico, Tequila
14
Bruxo X
Smoked peaches, Grassy, Brown butter
Mexico, Oaxaca
12
Liquer
40ml Serve / Tasting notes below
Washington Amaro
Unique blend of botanicals including Washington oranges and traditional amaro spices.
Italy
12
Des Terres Pastis
Delicate aromatic bouquet composed of more than 10 plants and spices, including the traditional pastis ingredients.
France
12
Poli Miele
Grappa-based sweet liqueur with natural infusion of acacia honey and essential juniper oil, pine, mint and vervain.
Italy
12
Combier Kummel Extra
Inimitable combination of the warmth of cumin and the sweetness of fennel, all enhanced by caraway seeds.
France
10
Les Huîtres
Huître fraiche
Päivän ostereita, mignonette-kastiketta, Caremén hot saucea ja sitruunaa
natural product
Daily Price
Huîtres grillées (2 pièces)
Grillattua osteria, vihreää omenaa, piparjuurta ja hollandais-kastiketta
14 €
Hors d'Oeuvres
Pain & Beurre
Carêmen juurileipää ja paahdettua voita
5 €
Olives Marinées
Marinoituja ja grillattuja ranskalaisia oliiveja
7 €
Choux à la Caréme
Kukkakaalikreemillä ja tryffelillä täytetty tuulihattu ja parmesaania
9 €
Poulet Croustillant & Caviar “Sweet & Sour”
Rapeaksi paistettua kananpoikaa ja Carémen ”sweet ´n sour-kastiketta” sekä ocietra-kaviaaria
12 €
Sashimi
Siika-sashimia, sitruunaa, muikunmätiä, retiisiä ja yuzu-koshoa
12 €
Croque-Madame
Bellotaa, gruyeréä, paistettu viiriäisenmuna ja parmesaania
14 €
La Charcuterie
Leikkelevalikoima ja pikkelöityjä kasviksia
16 €
Les Entrées
Tarte à la Tomate
Tomaattipiirasta, tomaattipestoa, gruyerea, basilikaa, oreganoa ja vihreää salaattia
15 €
Gambas à l'Ail et Piment d’Espelette
Paistettuja jättirapuja, valkosipulia, espilette-chiliä, oliiviöljyä, sitruunaa, valkosipuli-espilettemajoneesia ja paahdettua levainleipää
18 €
"Skagen"
Carêmen katkarapuleipä, lehtisalaattia, punasipulia, kananmunaa, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
19 €
Gaspacho et Saint-Jacques
Paistettua kampasimpukkaa, tomaattigazpachoa, marinoituja mansikoita, vihreää tomaattivettä, marcona mantelia ja espiletteä
18 €
Cuisses de grenouilles à l'Ail
Valkosipulivoissa paistettuja sammakonreisiä "Lyonnaise", persiljaa, timjamia ja gremolataa
20 €
Escargots à la Bourguignonne
Persilja- valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja sultana-kaprispyrettä ja briossia
17 €
Asperges Blanches et Poireaux Grillées
Grillattua valkoista parsaa ja purjoa, ruskitettua voita, hollandaisekastiketta, parmesaania ja timjamikrutonkeja
17 €
Tartare de Boeuf
Sekoitettu naudanlihatartar, sisäfileestä, pikkeleitä, dijonsinappia ja vihreää salaattia
SERVICE AU CHARIOT
19 €
Salades
Salade Scarole et Vinaigrette
Carêmen vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä
15 €
Fromage de Chèvre Grillé
Grillattua vuohenjuustoa, karamellisoitua saksanpähkinää, machesalaattia, paahdettuja punajuuria ja hunajavinaigretteä
21 €
Salad Caesar
Grillattua romain-salaattia, savu pekonia, paahdettuja leipäkrutonkeja , ½ grillattu kananpoika ”piri piri”, sitruunaa ja caesar-dressinkiä
23 €
Au grill
Bavette d'aloyau Grillée (AUS)
Grillattu black angus härän flank steak, gremolataa, hovimestarinvoita ja ranskalaisia
37 €
Entrecôte Frites (FIN)
Grillattu 300g entrecôte-pihvi, grillattua vihreää parsaa, sipulirenkaita, mâitré d´voita, punaviinikastiketta ja ranskalaisia
39 €
STEAKS
Filet 150 g / 400 g (FIN)
Marbling
6/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
9/10
31 € / 67 €
Entrecôte 300 g / 500 g (AUS)
Marbling
7/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
8/10
49 € / 69 €
Sirloin Marbré 350 g / 500 g (AUS)
Marbling
7/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
8/10
59 € / 79 €
Wagyu A 5 (JPN)
Marbling
9/10
Taste Intensity
10/10
Tenderness
10/10
59 / 100 g
House Dry Age (FIN)
Daily Cuts (T-Bone, Club Steak, Rib-Eye)
Marbling
7/10
Taste Intensity
9/10
Tenderness
9/10
130 € / KG
Sauces
Aioli
valkosipulimajoneesi
4 €
Beurre Maître d´Hôtel
Maustevoi
5 €
Sauce Hollandaise
5 €
Sauce Béarnaise
5 €
Sauce au Vin Rouge
Punaviinikastiketta
7 €
Sauce Bordelaise
Timjamilla ja rosmariinilla maustettua punaviinikastiketta sekä grillattua luu-ydintä
8 €
Sauce au Poivre
Konjakilla maustettua pippurikastiketta
9 €
Accompagnements
Salade Verte
Carémen pieni vihreä salaatti
8 €
Salade de Tomates "Coeur de Bœuf"
Tomaatti-sipulisalaattia, lehtipersiljaa, oliiviöljyä ja sitruunavinaigretteä
9 €
Haricots verts
Vihreitä haricot papuja
9 €
Champignons à l'Ail
Valkosipulivoissa paistettuja metsäsieniä
9 €
Asperges grillées et sauce hollandaise
Grillattua parsaa, hollandaise kastiketta ja parmesaania
12 €
Patates Frites
Ranskanperunoita
7 €
Purée de Pommes de Terre
Perunapyrettä
9 €
Les Plats Principaux
Gnocchi poêlés Beurre Noisette à la Sauge
Salviavoissa paistettuja gnoccheja, kevättryffeliä, sitruunaa, grillattua parsaa, huhtasientä ja parsa velouté-kastiketta
24 €
Moules au Safran
Valkoviinikastikkeessa haudutettuja sinisimpukoita, sahramia, ranskalaisia ja sahrami aiolia
27 €
Sandre Poêlé
Paistettua kuhaa, artisokkatortellinit, kevätvihanneksia, piparjuurta ja barigoule-kastiketta
32 €
Canard & Frites (France)
Paahdettua ankanrintaa, parsaa, paistettuja huhtasieniä, rapeaa ”chiligomaa” ja supremekastiketta
35 €
Chateaubriand sauce au Poivre
Valkosipulivoissa paistettua härän sisäfilettä konjakilla liekitettynä sekä konjakki-pippurikastiketta ja perunapyrettä
SERVICE AU CHARIOT
52 €
Les Desserts
Canelé 2 pièces
Rommilla maustettu vaniljaleivos
2 pieces
7 €
Crème Caramel
Creme caramelia, marinoitua kirsikkaa ja kirsikkasorbettia
11 €
Mousse au Chocolat
Suklaamoussea, suklaahippuja ja suklaakastiketta
SERVICE AU CHARIOT
12 €
Fromages
1 fromage
9 €
2 fromages
12 €
3 fromages
15 €
Pre Order
Boeuf Wellington
Taikinoitua marmorisisäfileettä, herkkutatti-duxellesia, lyoninkinkkua, ankanmaksaa, tryffeliä ja madeirakastiketta
Minimum for 6 people (we recommend for 6-8 people)
480 €
Bar en Croûte de Sel
Kokonaisena paistettua meriahventa suolakuoressa, sitruunalla ja tillillä maustettuja perunoita, paistettua pinaattia, gremolataa ja anjovis-hollandaisea
We recommend for 2 people
16 € / 100 g
Turbot Entier Grillé
Kokonaisena grillattua piikkikampelaa, chimichurria, grillattua sitruunavoita ja tillillä maustettuja perunoita
We recommend for 4 people
14 € / 100 g
Les Huîtres
Huître fraiche
Päivän ostereita, mignonette-kastiketta, Caremén hot saucea ja sitruunaa
Daily Price
Huîtres grillées (2 pièces)
Grillattua osteria, vihreää omenaa, piparjuurta ja beurre blanc-kastiketta
15 €
Hors d'Oeuvres
Pain & Beurre
Carêmen juurileipää ja paahdettua voita
7 €
Olives Marinées
Marinoituja ja grillattuja ranskalaisia oliiveja
9 €
Choux à la Caréme
Kukkakaalikreemillä ja tryffelillä täytetty tuulihattu ja parmesaania
10 €
"Sushi" aux crevettes
Katkarapu-tartaletti, soijaa, piparjuurta ja muikunmätiä
12 €
Bonbon de Foie Gras
Marinoitua ankanmaksaa “au torchon” karamellisoitua saksanpähkinää, tummaa suklaata ja kristallisuolaa
Two Piece
12 €
Petit Caprese
Tartar semikuivatuista tomaateista, peperonchinia, kaffirlimeä, tomaattivettä, basilikaa, ja burrataa
12 €
Linguine au Homard
Hummeripastaa, sitruunaa ja ranskalaista kaviaaria
24 €
Croque-Madame
Bellotaa, gruyeréä, paistettu viiriäisenmuna ja parmesaania
18 €
La Charcuterie
Leikkelevalikoima ja pikkeleitä
19 €
Les Entrées
Tarte à la Tomate
Tomaattipiirasta, tomaattipestoa, burrataa, gruyerea, basilikaa ja vihreää salaattia
18 €
Œuf poche
Uppomuna, vihreää hernehummusta, paistettuja metsäsieniä, kesätryffeliä, ruskistettua voita ja vaahdotettua sienikastiketta
19 €
Gambas grillée et sauce xo
Grillattuja jättirapuja, vichysoise-keittoa ja XO-kastiketta
21 €
Tartine aux crevettes "Skagen"
Carêmen katkarapuleipä, punasipulia, uppomuna, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
26 €
Escargots à la Bourguignonne
Persilja- valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja sultana-kaprispyrettä ja briossia
19 €
Langue de Veau
Valkosipulivoissa paistettu vasikankieli, remoulade uusista perunoista, kapriksia, piparjuurta, parmesaania ja gremolataa
20 €
Os à la Moelle
Valkosipulivoissa paahdettua luuydintä ja grillattua maalaisleipää ja chimichurria
21 €
Salades
Salade Scarole à la vinaigrette
Carêmen vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä
19 €
Salade d'endives au Roquefort
Appelsiininkuorella ja sinappivinagrettellä marinoituja endiivejä, roquefort societeta ja paahdettuja hasselpähkinöitä
23 €
Fromage de Chèvre et Pêche Rôtie
Grillattua vuohenjuusto salaattia, tomaattia, persikkaa, karamellisoitua saksanpähkinää, machesalaattia, kesäyrttejä ja hunajavinaigretteä
26 €
Les Desserts
Canelé 2 pièces
Rommilla maustettu vaniljaleivos
2 pieces
8 €
Crème Caramel
Creme caramel ja mehustettuja vadelmia
14 €
Profiteroles
Vaniljamoussella täytettyjä tuulihattuja, suklaa- ja suolakinuskikastiketta sekä vaniljajäätelöä
14 €
Gâteau aux fruits rouges
Kesämarjoja, frangipanea, vaniljakastiketta ja sitruuna-jugurttisorbettia
15 €
Tarte aux apricots grillées
Grillattua aprikoosipiirasta, paahdettua vaniljakermaa, valkosuklaa-pistaasijäätelöä ja vaniljakastiketta
15 €
Fromages
1 fromage
10 €
2 fromages
15 €
3 fromages
19 €
Les Huîtres
Huître fraiche
Päivän ostereita, mignonette-kastiketta, Caremén hot saucea ja sitruunaa
natural product
Daily Price
Huîtres grillées (2 pièces)
Grillattua osteria, vihreää omenaa, piparjuurta ja Hollandaise-kastiketta
14 €
Hors d'Oeuvres
Pain & Beurre
Carêmen juurileipää ja paahdettua voita
5 €
Olives Marinées
Yrteillä marinoituja oliiveja
7 €
Choux à la Caréme
Kukkakaalikreemillä ja tryffelillä täytetty tuulihattu ja parmesaania
9 €
Poulet Croustillant & Caviar “Sweet & Sour”
Rapeaksi paistettua kananpoikaa ja Carémen ”sweet ´n sour-kastiketta” sekä ocietra-kaviaaria
12 €
Sashimi
Siika-sashimia, sitruunaa, muikunmätiä, retiisiä ja yuzu-koshoa
12 €
Croque-Madame
Bellotaa, gruyeréä, paistettu viiriäisenmuna, tryffeliä ja parmesaania
14 €
La Charcuterie
Leikkelevalikoima ja pikkelöityjä kasviksia
16 €
Les Entrées
Tarte à la Tomate
Tomaattipiirasta, tomaattipestoa, burrataa, gruyerea, basilikaa ja vihreää salaattia
15 €
Gambas à l'Ail et Piment d’Espelette
Paistettuja jättirapuja, valkosipulia, espilette-chiliä, oliiviöljyä, sitruunaa, valkosipuli-espilettemajoneesia ja paahdettua levainleipää
18 €
"Skagen"
Carêmen katkarapuleipä, lehtisalaattia, punasipulia, kananmunaa, majoneesia, piparjuurta, tilliä ja muikunmätiä
19 €
Gaspacho et Saint-Jacques
Paistettua kampasimpukkaa, tomaattigazpachoa, marinoituja mansikoita, vihreää tomaattivettä, marcona mantelia ja espiletteä
18 €
Cuisses de Grenouilles à l'Ail
Valkosipulivoissa paistettuja sammakonreisiä ”Lyonnaise”, persiljaa, timjamia ja gremolataa
20 €
Escargots à la Bourguignonne
Persilja- valkosipulivoilla gratinoituja etanoita ja sultana-kaprispyrettä ja briossia
17 €
Asperges Blanches et Poireaux Grillées
Grillattua valkoista parsaa, vaaleaa romescoa, gribiche-kastiketta, paahdettuja hasselpähkinöitä ja parmesaania
17 €
Tartare de Boeuf
Sekoitettu naudanlihatartar, sisäfileestä, pikkeleitä, dijonsinappia ja vihreää salaattia
SERVICE AU CHARIOT
19 €
Salades
Salade Scarole à la vinaigrette
Carêmen vihreää salaattia ja tryffelivinaigretteä
15 €
Fromage de Chèvre Grillé
Grillattua vuohenjuustoa, karamellisoitua saksanpähkinää, machesalaattia, paahdettuja punajuuria ja hunajavinaigretteä
21 €
Salad Caesar
Grillattua romain-salaattia, savu pekonia, paahdettuja leipäkrutonkeja , ½ grillattu kananpoika ”piri piri”, sitruunaa ja caesar-dressinkiä
23 €
Au grill
Bavette d'aloyau Grillée (AUS)
Grillattu black angus härän flank steak, gremolataa, hovimestarinvoita ja ranskalaisia
37 €
Entrecôte Frites (FIN)
Grillattu 300g entrecôte-pihvi, grillattua vihreää parsaa, sipulirenkaita, mâitré d´voita, punaviinikastiketta ja ranskalaisia
39 €
STEAKS
Filet 150 g / 400 g (FIN)
Marbling
6/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
9/10
31 € / 67 €
Entrecôte 300g / 500 g (AUS)
Marbling
7/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
8/10
49 € / 69 €
Sirloin Marbré 350 g / 500 g (AUS)
Marbling
7/10
Taste Intensity
8/10
Tenderness
8/10
59 € / 79 €
Wagyu A 5 (JPN)
Marbling
9/10
Taste Intensity
10/10
Tenderness
10/10
59 € / 100g
House Dry Age (FIN)
Daily Cuts (T-Bone, Club Steak, Rib-Eye)
Marbling
7/10
Taste Intensity
9/10
Tenderness
9/10
130€ / KG
Sauces
Aioli
Valkosipulimajoeesia
4 €
Beurre Maître d´Hôtel
Maustevoi
5 €
Sauce Hollandaise
5 €
Sauce Béarnaise
5 €
Sauce au Vin Rouge
Punaviinikastiketta
7 €
Sauce Bordelaise
Timjamilla ja rosmariinilla maustettua punaviinikastiketta sekä grillattua luu-ydintä
8 €
Sauce au Poivre
Konjakilla maustettua pippurikastiketta
9 €
Accompagnements
Salade Verte
Carémen pieni vihreä salaatti
8 €
Salade de Tomates "Coeur de Bœuf"
Tomaatti-sipulisalaattia, lehtipersiljaa, oliiviöljyä ja sitruunavinaigretteä
9 €
Haricots verts
Vihreitä haricot papuja
9 €
Champignons à l'Ail
Valkosipulivoissa paistettuja metsäsieniä
9 €
Asperges grillées et sauce hollandaise
Grillattua parsaa, hollandaise kastiketta ja parmesaania
12 €
Patates Frites
Ranskanperunoita
7 €
Purée de Pommes de Terre
Perunapyrettä
9 €
Les Plats Principaux
Gnocchi poêlés Beurre Noisette à la Sauge
Salviavoissa paistettuja gnoccheja, kevättryffeliä, sitruunaa, grillattua parsaa, huhtasientä ja parsa velouté-kastiketta
24 €
Moules au Safran
Valkoviinikastikkeessa haudutettuja sinisimpukoita, sahramia, ranskalaisia ja sahrami aioli
27 €
Truite Grillée
Grillattua taimenta, haudutettua pinaattia, grillattua parsaa, muhennettuja korvasieniä, uuden sadon paahtovoilla maustettuja tilliperunoita ja beurre blanc-kastiketta
29 €
Sandre Poêlé
Paistettua kuhaa, artisokkatortellinit, kevätvihanneksia, piparjuurta ja barigoule-kastiketta
32 €
Homard a´la ”Schnitzel”
”Hummerischnitzel”, grillattu kevätkaalislaw , gremolataa, peperonchinia, hummeritoffeeta, yrttisalaattia ja ranskalaisia
29 €
Canard & Frites (France)
Paahdettua ankanrintaa, parsaa, paistettuja huhtasieniä, rapeaa ”chiligomaa” ja supremekastiketta
35 €
Chateaubriand Sauce au Poivre
Valkosipulivoissa paistettua härän sisäfilettä konjakilla liekitettynä sekä konjakki-pippurikastiketta ja perunapyrettä
SERVICE AU CHARIOT
52 €
Les Desserts
Canelé 2 pièces
Rommilla maustettu vaniljaleivos
2 pieces
7 €
Crème Caramel
Creme caramelia, marinoitua kirsikkaa ja kirsikkasorbettia
11 €
Sorbet de Rhubarbe
Raparperisorbettia, yuzumarmeladia, vadelmamarenkia ja cremanttia
10 €
Crêpes
Cointreaulla liekitetty kreppi, marinoitua mansikkasalaattia, mansikkajäätelöä, valkosuklaa-vaniljakastiketta ja créme chantillya
SERVICE AU CHARIOT
12 €
Mousse au Chocolat
Suklaamoussea, suklaahippuja ja suklaakastiketta
SERVICE AU CHARIOT
12 €
Fromages
1 fromage
9 €
2 fromages
12 €
3 fromages
15 €
Pre Order
Boeuf Wellington
Taikinoitua marmorisisäfileettä, herkkutatti-duxellesia, lyoninkinkkua, ankanmaksaa, tryffeliä ja madeirakastiketta
Minimum for 6 people (we recommend for 6-8 people)
480 €
Bar en Croûte de Sel
Kokonaisena paistettua meriahventa suolakuoressa, sitruunalla ja tillillä maustettuja perunoita, paistettua pinaattia, gremolataa ja anjovis-hollandaisea
proximately 300 g (whole fish)
45 €
Turbot Entier Grillé
Kokonaisena grillattua piikkikampelaa, chimichurria, grillattua sitruunavoita ja tillillä maustettuja perunoita
We recommend for 4 people
14 € / 100 g
Boisson Digestive
Espresso Martini
Vodka/ Bardinet Coffee Liquor/ Cold Brew/ Salted Caramel
16
Hot shots
Hot shot Trees 10 € / shot
BIG 12 shot
SMALL 6 shots
