In the heart of the city, where cobblestone streets whisper tales of heritage, there’s a corner where tradition meets today.

Rooted in its origins, Bouchon Carême breathes new life into the classical Lyonnaise experience, inviting all to relish in a modern take on timeless flavors. So whether you’re a passionate about meats or dedicated to veggies, rest assured, delight awaits just around the corner.

HOURS

Mon-Thu 11:30 - 23:00

Fri 11:30 - 00:00

Sat 14:00 - 00:00

Last reservations at 21.30

After Work

Mon-Fri 16.00 - 18.00

Sat 14.00 - 17.00

May Day 2026

Celebrate May Day with colleagues, friends, or business partners!

Enjoy delicious food, a relaxed atmosphere, and a beverage selection tailored to your taste.

Book your table early!

MAIN

DESSERT

Marbling 6/10

Taste Intensity 8/10

Tenderness 9/10

Marbling 7/10

Taste Intensity 8/10

Tenderness 8/10

Marbling 7/10

Taste Intensity 8/10

Tenderness 8/10

Marbling 9/10

Taste Intensity 10/10

Tenderness 10/10

Marbling 7/10

Taste Intensity 9/10

Tenderness 9/10

Etsimme jatkuvasti ammattitaitoista henkilökuntaa. Laita lyhyt vapaamuotoinen hakemus ja tule osaksi tiimiämme!

May Day 2026

May Day Menu

Pelle Janzon tartare

Pepper steak à la Carême

Grilled turbot with spring vegetables and wild garlic beurre blanc

Choux pastry with vanilla mascarpone cream and rhubarb-champagne sorbet

Les Huîtres

Huître fraiche

Huîtres grillées (2 pièces)

Hors d'Oeuvres

Quichette & Velouté d'Oignons

Pain & Beurre

Olives Marinées

Choux à la Caréme

Rillettes de Canard

Sashimi

Cuisses de Grenouilles a'la Lyonnaise

Tataki

Croque Madame

La Charcuterie

Les Entrées

Burrata et Potiron

Écrevisses en Persillade (par 5)

Os à la Moelle

Coquille Saint-Jacques

Gambas à l'Ail et Piment d’Espelette

Escargots à la Bourguignonne (par 6)

Soupe à l’Oignon Gratinée

Tartare de Boeuf

Au grill

Bavette d'aloyau Grillée (FIN)

Entrecôte Grillée (FIN)

STEAKS

Filet 150 g / 400 g (FIN)

Entrecôte 300g / 500 g (AUS)

Sirloin Marbré 350 g / 500 g (AUS)

Wagyu A 5 (JPN)

House Dry Age (FIN)

Sauces

Mayonnaise au piment

Café de Paris

Sauce Béarnaise

Sauce au Vin Rouge

Sauce Bordelaise

Sauce au Poivre

Accompagnements

Salade Verte

Salade de Tomates "Coeur de Bœuf"

Champignons sauvages Sautés

Choux de Bruxelles au Lard

Chou-Fleur Rôti

Frites

Pommes Purée

Les Plats Principaux

Raviolis aux Cepes

Sandre à la Choucroute

Moules Marinière

Gâteau de Crabe & Céleri Rémoulade

Cuisse de Canard Confite

Côte de Porc 300g, Sauce Robert

Bœuf Bourguignonne

Chateaubriand Sauce au Poivre

Les Desserts

Canelé 2 pièces

"Colonel"

Flan Pâtissier aux Figues Rôties

Tarte Tatin

Crêpes Suzette

Mousse au Chocolat

Fromages

Pre Order

Boeuf Wellington

COCKTAILS

Bouchon Negroni

Bouchon Martini

Aperol Highball

Mezcalina

Olive Theory

SANS ALCOOL

Aperitivo Spritz