In the heart of the city, where cobblestone streets whisper tales of heritage, there’s a corner where tradition meets today.

Rooted in its origins, Bouchon Carême breathes new life into the classical Lyonnaise experience, inviting all to relish in a modern take on timeless flavors. So whether you’re a passionate about meats or dedicated to veggies, rest assured, delight awaits just around the corner.

HOURS

Ma-To 11:30 - 23:00

Pe 11:30 - 00:00

La 14:00 - 00:00

Last reservations at 21.30

Vappu 2026

Juhlista vappua kollegoiden, ystävien tai yhteistyökumppaneiden kanssa!

Tarjolla herkullista ruokaa, rento tunnelma ja juomavalikoima toiveidenne mukaan.

Varaa pöytä ajoissa!

PÄÄRUOKA

Château Haut-Bergeron “L’Îlot”, Sauternes
Bordeaux, France
10 € / 6 cl

Marbling 6/10

Taste Intensity 8/10

Tenderness 9/10

Marbling 7/10

Taste Intensity 8/10

Tenderness 8/10

Marbling 7/10

Taste Intensity 8/10

Tenderness 8/10

Marbling 9/10

Taste Intensity 10/10

Tenderness 10/10

Marbling 7/10

Taste Intensity 9/10

Tenderness 9/10

Etsimme jatkuvasti ammattitaitoista henkilökuntaa. Laita lyhyt vapaamuotoinen hakemus ja tule osaksi tiimiämme!

Vappu 2026

Vappumenu

Pelle Janzon tartar

Pippuripihvi à la Carême

Grillattua piikkikampelaa, kevät vihanneksia ja karhunlaukka-beurre blanc

Tuulihattu, vanilja-mascarpone kreemiä ja raparperi-samppanja sorbettia

Les Huîtres

Huître fraiche

Huîtres grillées (2 pièces)

Hors d'Oeuvres

Pain & Beurre

Olives Marinées

Choux à la Caréme

Poulet Croustillant & Caviar “Sweet & Sour”

Sashimi

Croque-Madame

La Charcuterie

Les Entrées

Tarte à la Tomate

Gambas à l'Ail et Piment d’Espelette

"Skagen"

Gaspacho et Saint-Jacques

Cuisses de Grenouilles à l'Ail

Escargots à la Bourguignonne

Asperges Blanches et Poireaux Grillées

Tartare de Boeuf

Salades

Salade Scarole à la vinaigrette

Fromage de Chèvre Grillé

Salad Caesar

Au grill

Bavette d'aloyau Grillée (AUS)

Entrecôte Frites (FIN)

STEAKS

Filet 150 g / 400 g (FIN)

Entrecôte 300g / 500 g (AUS)

Sirloin Marbré 350 g / 500 g (AUS)

Wagyu A 5 (JPN)

House Dry Age (FIN)

Sauces

Aioli

Beurre Maître d´Hôtel

Sauce Hollandaise

Sauce Béarnaise

Sauce au Vin Rouge

Sauce Bordelaise

Sauce au Poivre

Accompagnements

Salade Verte

Salade de Tomates "Coeur de Bœuf"

Haricots verts

Champignons à l'Ail

Asperges grillées et sauce hollandaise

Patates Frites

Purée de Pommes de Terre

Les Plats Principaux

Gnocchi poêlés Beurre Noisette à la Sauge

Moules au Safran

Truite Grillée

Sandre Poêlé

Homard a´la ”Schnitzel”

Canard & Frites (France)

Chateaubriand Sauce au Poivre

Les Desserts

Canelé 2 pièces

Crème Caramel

Sorbet de Rhubarbe

Crêpes

Mousse au Chocolat

Fromages

Pre Order

Boeuf Wellington

Bar en Croûte de Sel

Turbot Entier Grillé

SIGNATURES A LA MAISON

Sesame Street

Hazzlewood

Carne levare

King Julian

Mr. Pesto